Вы любите брауни, но чизкейк любите не меньше? Так не будем лишать себя двойного удовольствия и приготовим чизкейк-брауни. Сочетание слоя с традиционным вкусом насыщенного шоколада внизу и нежного чизкейка вверху не оставит никого равнодушным, это настоящее блаженство
Нам понадобится:
Для брауни:
🍫 150 г горького шоколада
🍫 100 г сливочного масла
🍫 50 г муки (у меня безглютеновая смесь)
🍫 2 яйца
🍫 50 г сахара (у меня эритрит)
🍫 1 ст ложка ликера (у меня апероль)
🍫 1 ч ложка разрыхлителя
🍫 щепотка соли
Для чизкейка:
🥧 220 г сливочного творожного сыра
🥧 1 яйцо
🥧 50 г сахара (у меня эритрит)
Приготовление:
👉 Сливочное масло и шоколад растапливаем на водяной бане в однородную массу
👉 Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ликер, муку с разрыхлителем, добавляем растопленный шоколад и замешиваем тесто для брауни
👉 Для чизкейка смешиваем сливочный сыр, яйцо и сахар
👉 В форму, смазанную маслом выливаем 2/3 шоколадной массы брауни, по ней аккуратно распределяем творожный слой. Сверху закрываем оставшейся 1/3 шоколадной массы. Выпекаем 20-25 минут при 170 градусах, полностью остужаем и подаем к столу.
