Это очень вкусно и просто!
Нам нужно:
Бананы 2 шт крупные
Сахар 3 стол ложки
Мак 3 стол ложки
Масло растительное 100 гр
Мука 180 гр
Соль
Сода
Погружным блендером взбиваем бананы с сахаром, потом добавляем масло, мак, изюм, соду (погасить), муку и все хорошо перемешиваем. Форму выстилаем бумагой. Тесто выливаем в форму.
Сверху в тесто выложить орехи и курагу.
Верх накрыть фольгой.
Духовку нагреть до 200 градусов, поставить кекс и выпекать 40 мин, снять фольгу и продолжать печь до румяной корочки мин 15-20.
Проверить деревянной палочкой готовность, если сухая палочки, готов!
Приятного аппетита!
