Для котлет надо взять кусочек мяса (500 гр) и самостоятельно приготовить фарш. Магазинные аналоги лучше не брать. Кроме говядины вам понадобятся:
- обезжиренное молоко – 70-100 мл;
- лук – 1-2 шт;
- соль и перец по вкусу.
- Лук чистим, режем крупными кусочками и складываем в чашу блендера.
- Добавляем молоко и взбиваем.
- Фарш солим и перчим, вводим луковую смесь. Все тщательно перемешиваем.
- Формируем котлетки, выкладываем их на застеленный пергаментом противень и отправляем в духовой шкаф на 45 минут при 180 градусах.
