Аутофагия — это естественный процесс, посредством которого клетки разрушают и перерабатывают свои компоненты. В результате переработки клетки получают энергию и новые белки для обновления. Они также используют аутофагию для уничтожения вирусов и белков, попавших в организм, и чтобы избавиться от поврежденных белков и органелл. Такой механизм необходим для поддержания саморегуляции организма - гомеостаза, а также борьбы с негативными последствиями старения.
Процесс аутофагии был открыт еще в 60-х годах прошлого века, а в 2016 году японский ученый Йосинори Осуми был удостоен Нобелевской премии за открытие и исследование механизмов аутофагии. Исследования, проводимые на животных, показывают, что этот процесс может быть связан с различными заболеваниями человека, включая рак, нейродегенеративные заболевания и диабет.
Заблуждения насчет аутофагии
В последние годы к этому механизму приковано внимание фармацевтических компаний и ученых, которые хотят разработать лекарства для стимуляции процесса аутофагии, чтобы влиять на терапию заболеваний. А у некоторых экспертов в сфере питания появилась идея, что этот процесс можно стимулировать естественным путем: голоданием, интенсивными физическими упражнениями и ограничением углеводов. Но проблема в том, что домыслы “инстаграмных” нутрициологов и открытие Йосинори Осуми - вещи совершенно разные. Не стоит путать похудение и аутофагию как внутриклеточный процесс.
Конечно, есть исследования интервального голодания, которые показывают, что при таком подходе снижается вес, улучшаются показатели кровяного давления, холестерина и сахара. Проблема в том, что большинство из них были проведены на крысах. А те, которые проводились на людях, не показывали сильных различий в эффективности снижения веса с обычным ограничением калорий.
Не голодать, а побольше двигаться
Наше тело нуждается в
- питательных веществах,
- витаминах,
- минералах,
которые мы получаем с пищей.
На сегодняшний день польза голодания не доказана. Исследования на мышах действительно показали, что в результате голодания животные живут дольше и реже имеют хронические заболевания. Но исследований с участием людей гораздо меньше, они хуже по качеству — поэтому никаких убедительных выводов из проведенных научных работ сделать нельзя.
Действительно полезны будут овощи и фрукты, как важная часть сбалансированного питания. Изменения в питании не дадут нужного эффекта без регулярной физической нагрузки. Так что стоит вдобавок ко всему выбрать занятия по душе.
Еще больше полезной и интересной информации у нас на сайте