Было бы здорово, если бы существовали волшебные продукты, которые позволяют нам худеть. К сожалению или к счастью, мы живём в реальном мире, где обещания - не всегда правда.
Так действительно ли “модные” продукты так необходимы в рационе худеющих? Разбираемся!
1️⃣ Кокосовое молоко/масло.
Вроде, пропаганда кокосового молока в качестве более полезной альтернативы коровьему поутихла, но у многих это отложилось в головах как истина. Важно понимать, что масло кокоса - это такой же НАСЫЩЕННЫЙ жир, который подобен сливочному маслу.
Это не хорошо и не плохо, просто не надо заменять всё масло только на кокосовое. Используйте разные растительные масла: подсолнечное, оливковое, арахисовое, кунжутное и т.д., - или то же самое сливочное.
Кстати, похожая ситуация происходит с маслом гхи. На iHerb одна банка стоит более 1000 рублей. При том, что для жарки не хуже подойдёт обычное топленое сливочное масло. Оно также имеет высокую точку дымления и приятный вкус.
2️⃣ Киноа, булгур, полба и другие крупы со сложным названием.
Да, все эти крупы хороши и полезны, НО! Более доступные крупы не хуже: обычная гречка, кукурузная, ячневая, пшеничная, рис, перловая - всё это также может быть отличным гарниром. То есть выбирая булгур вместо гречки, вы получаете 342 ккал на 100 гр. вместо 110 ккал на 100 гр.
Кстати, отказываться от булгура из-за этого тоже не нужно. Просто не стоит думать, что если что-то является более “модным и полезным”, то автоматически становится менее калорийным.
3️⃣ Протеиновые продукты.
Протеиновые батончики, смеси, печенье, сладости. То, что в продукте большое количество белка, не говорит о том, что он “диетический”, чудесным образом поможет похудеть и принесёт организму уйму пользы.
ВОЗ рекомендует в качестве нормы потребления белка для мужчин и женщин: 0,7-0,8 гр белка на кг массы тела, а не 1-2 гр, как почему-то считают многие фитнес-ресурсы. Более того, по данным статистики, большинство людей потребляют даже больше белка, чем положено.
4️⃣ Матча.
Ничего не имею против этого напитка, тем более, многим нравится вкус и красивый зелёный цвет. Другой вопрос, что часто можно столкнуться с настоятельными призывами заменить кофе матчей. Станете ли вы от этого здоровее? В матче также есть кофеин, пусть его и в 2 раза меньше, чем в кофе. Однако в сутки здоровому человеку можно 400 мг кофеина, и не имеет значения, откуда вы его получите. Поэтому пейте то, что больше нравится.
5️⃣ Рисовая, банановая, овсяная и любая другая мука.
Не нужно выбирать какой-то особенный вид муки. И точно не надо выискивать муку цветков лотоса, взошедших на заре, потому что в этом нет никакого практического смысла.
Гораздо важнее способ обработки муки. Стоит отдать своё предпочтение цельнозерновой. Тогда даже пшеничная мука отлично подойдёт для готовки.
6️⃣ Сахарозаменители, подсластители.
В данном случае сказываются моё мнение и мой опыт. Я не использую сахарозаменители и не советую своим пациентам (за исключением сахарного диабета) по 2 причинам:
- надо учиться здоровому пищевому поведению: не бояться сахара и есть его умеренно
- подсластители дают мнимое ощущение благополучия: “вафель с фруктозой можно хоть пять штук”
В общем, причины исключительно психологические.
7️⃣ Спирулина.
Я искренне не понимаю, какую именно пользу люди ищут в спирулине, мешая с ней смузи и насильно употребляя. Да, она богата белком и витаминами, но всем тем же богата гречка, бобовые, рыба и морепродукты. Польза спирулины преувеличена и маркер “диетического” продукта также не обоснован. Не стоит от неё отказываться, если вам нравится, но и возлагать невероятные надежды тоже не нужно.
Если вы любите что-то из этого списка, вы можете спокойно это есть или пить. Единственное, что я хочу сказать этим постом: не бросайтесь в крайности. Даже если отовсюду говорят о том, что продукт полезен/поможет похудеть/вполне способен заменить ряд других, это, скорее всего, неправда. Настоящий секрет похудения кроется в балансе и разнообразии, а не в каком-то одном продукте или модном методе
Сталкивались ли вы с такими продуктами “для похудения”? Расскажите в комментариях давайте обсудим! Задавайте вопросы!
*Имеются противопоказания, необходима обязательная консультация со специалистом.
