Зима не балует изобилием свежих сезонных овощей и фруктов, как летом. Можно конечно черпать витамины и из заморозки. Но вот пользы от привычных мандаринов будет куда больше, чем от клубники из пакета. Да и цена такой ягоды сильно кусается. Зимний рацион должен быть сбалансированным, содержать нужное количество белков, жиров и углеводов. Но если в теплое время года с этим гораздо проще, то как быть в период холодов? На какие доступные продукты стоит обратить внимание, чтобы поддерживать иммунитет и не разболеться? Расскажем об этом прямо сейчас!
Квашеная капуста
В зимнее время особенно необходима! В квашеной капусте содержится рекордное количество витамина С, а еще витамины группы В, витамин К и различные микроэлементы. Добавьте в такую капусту горсть клюквы, чтобы вывести из организма лишние соли и шлаки, а также укрепить иммунную систему.
Брокколи
Всего 150 г этой свежей и или замороженной капусты насытит организм кальцием, калием, витамином К, С и пищевыми волокнами. Идеально если вы запечете брокколи вместе с рыбой: польза от такого блюда колоссальная!
Лосось и скумбрия
Данные виды рыбы богаты витамином D, которого так не хватает зимой ввиду короткого светового дня. Если форель и семга подходят вам только по праздникам, то скумбрию вы можете вполне готовить 2-3 раза в неделю. Цена у это полезной рыбы очень приятная и всегда адекватная. А еще все эти породы содержат большое количество жирных кислот Омега-3, способствующих укреплению иммунитета и поддержанию нормальной работы сердечно-сосудистой системы. А еще в морской рыбе достаточно много йода, который повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям.
Авокадо
Прекрасный источник Омега-3, важных микроэлементов и витаминов. Добавляйте авокадо в салаты, делайте с ним бутерброды на завтрак или просто сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью. Очень вкусно и полезно!
Имбирь
Этот продукт классно поднимает иммунитет и оказывает противомикробный эффект. Добавляйте имбирь в блюда из птицы и мяса, овощные салаты и горячие чаи.
Яйца
Глазунья, шакшука, омлет… Делайте из яиц все что угодно и не пренебрегайте желтком! В нем нет вредного холестерина, как привыкли думать раньше. Наоборот, желтки очень полезны. Именно в них содержится ценный витамин D.
Киви
Популярный зимний фрукт, который очищает организм от токсинов и особствует расщеплению жиров, что актуально после новогодних праздников. Регулярное потребление киви снижает уровень плохого холестерина и регулирует уровень глюкозы в крови.
На курсе «Лето в банке» мы учим делать классные зимние заготовки из овощей и фруктов, чтобы все витамины были под рукой в любое время года!