Я люблю готовить греческий салат, это одно из моих любимых свежих и здоровых блюд, он подходит для всех случаев жизни. В такой закуске в изобилии находятся сочные помидоры черри, болгарский перец и хрустящие огурцы. В этом рецепте в качестве зелени мной был использован только зеленый лук.
Рецепт очень ароматный, у него освежающий вкус. Понадобится немного ингредиентов, они все обычные и доступны для каждой хозяйке. Блюдо готовится невероятно быстро, готовила на прошлой неделе на даче, справилась очень быстро.
Ингредиенты для греческого салата:
- лук — половина красной луковицы;
- вода — 100 мл;
- уксус 9% — 1 ч.л;
- 1 средний огурец;
- 1 болгарский перец;
- помидоры черри — упаковка 200 грамм;
- орегано и соль — по вкусу;
- оливковое масло — по потребности;
- сыр фетакса — 100 грамм;
- оливки — 6-8 штук.
Этапы приготовления:
Весь процесс приготовления в галерее, листайте снимки.
- Режу красную луковицу, помещаю ее в чашку, вливаю 100 мл. холодной воды и 1 ч.л. уксуса. Оставляю на 5-10 минут мариноваться.
- Разрезаю огурец по длине на 2 половинки, затем на полукольца. Болгарский перец режу полосками.
- Томаты черри режу на 2 половинки. Все продукты складываю в салатник.
- Отжимаю маринованный лук, отправляю его в салатник.
- Нарезанные овощи сбрызгиваю по вкусу оливковым маслом, солю, посыпаю сухим орегано. По желанию можно приправить греческим салат черным молотым перцем, аккуратно перемешиваю.
- Сверху раскладываю оливки и нарезанные кусочки сыра фетакса, посыпаю зеленым луком.
Мои советы по приготовлению греческого салата:
- Мне нравится использовать не крупные помидоры, а именно черри, они при нарезке не дают много воды.
- Также использую целые черные оливки без косточек, они придают блюду соленый вкуси, красиво оттеняют нарезанные овощи.
- Фетаксу нарезаю аккуратно кубиками, не крошу, и уже салат не перемешиваю — это самый финал приготовления блюда.
- Оливковое масло использую качественное, первого отжима, оно нефильтрованное, имеет насыщенный зеленый вкус, слегка острое послевкусие.
- Никаких салатов или листовой зелени в классическом варианте не используется.
Салат получается яркий, красивый и очень вкусный, его можно подавать в качестве гарнира и использовать на завтрак с хрустящим хлебом. Лучше всего блюдо использовать в свежем виде, но, а если остались остатки, то на 2 дня можно поместить в холодильник в контейнере с плотной крышкой.
А Вы готовите греческий салат? Нравится ли Вам это блюдо? Поделитесь своими рецептами приготовления, возможно, у Вас имеется свой интересный рецепт. Буду рада и признательна. Еще много интересных рецептов можно посмотреть на моем сайте.
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Не скупитесь отмечать "палец вверх", если понравилась статья. "Данный палец вверх" расположен слева от статьи, а на мобильном приложении - внизу статьи. Делитесь в социальных сетях.