Нет смысла писать пост о пользе употребления зелени.
Во-первых вы и так это знаете, а во-вторых интернет переполнен этой инфой.
Однако наверняка для многих станет открытием, что зелень не только источник полезных микроэлементов и клетчатки, но и прекрасный поставщик паразитов в наш организм.
Да-да)), а вы думали)
Поэтому традиционно просто сполоснуть зелень под проточной водой перед употреблением будет недостаточно.
Чтобы избежать заражения гельминтами предлагается поместить пучки зелени в ёмкость с соленой водой, хорошо их там поболтать словно моем кисти, чтобы личинки аскарид перешли с зелени в воду. После этого зелень следует тщательно промыть проточной водой и обдать кипятком.
Вариант так себе конечно..., я про кипяток.
Простой способ – положить зелень в миску с хорошо подсоленной водой (самая простая «советская» соль), а через 15 мин аккуратно её вынуть. Яйца паразитов окажутся на дне миски.
Невероятно просто и безопасно.
