Удивительная страна - Филиппины. И привычки в еде у населения удивительные. Непривычные для нас. Даже можно сказать, необычные.
Мы живём на Филиппинах большую часть года, и изредка летаем в Россию проверить дом и бизнес.
А вот последний год застряли тут из за карантина, уже почти 10 месяцев прошло с момента нашего последнего прилёта. Это предистория.
Постоянно находясь на территории другой страны, начинаешь постепенно ассимилироваться к местной жизни, в том числе и к такой её важной её части, как еда.
Помимо того, что продукты здесь другие, так некоторые из них и едят ещё совершенно по другому ...
Конечно, находясь просто на отдыхе в чужой стране, можно обойтись и без экспериментов. Найти что то более менее привычное.
Но когда время здесь меряется месяцами и годами, поневоле начинаешь не просто приспосабливаться, а ещё и экспериментировать. По крайней мере, я. Мне очень интересно узнать что то новое и необычное. Такой я человек.
Сегодня поделюсь с вами одним таким экспериментом - кстати, я знаю многих людей, пробовавших это и кому результате пришелся по вкусу!
Встречайте первый необычный вкус -
Манго с соевым соусом!
Манго бывает нескольких сортов. Пожалуй, к этой теме нужно будет вернуться в будущих публикациях... А пока берём манго, которое зеленое не из за того, что неспелое, а из за того, что сорт его такой. Оно гораздо дешевле обычного манго, по вкусу несколько другое, но мне оно тоже нравится.
Как видите на фото, оно хоть и спелое внутри, его кожура практически осталась зелёной. Кстати, это манго можно есть прямо с кожурой - в отличие от обычных манго, она не горчит...
С соевым соусом можно кушать как и недоспелые и ещё зелёные плоды, так и поспевшие. А так же просто с солью. Но об этом в другой раз..
Увидев однажды, как местные едят манго с солью и соевым соусом, попробовала тоже. Оказывается, это очень вкусно!
Я просто нарезаю манго небольшими кусочками, прямо с кожурой, ведь она съедобна!
Затем беру обычный соевый соус и заправляю им манго.
Соуса нужно совсем немного, ведь он не впитывается во фрукт. Впрочем, это уже на вкус каждого...
Затем просто перемешиваю и кушаю!Довольно необычное сочетание продуктов, но поверьте, это просто поразительно вкусно!
Обязательно попробуйте поэкспериментировать с этими вкусами. Уверена, большинству это понравится!
Ну а чтобы не пропустить больше интересной информации о обычной жизни на необыкновенных Филиппинах, подписывайтесь на мой канал, задавайте ваши вопросы а комментариях - я с удовольствием на них отвечу!