Рецепт салата с бататом и йогуртовой заправкой на самом деле очень удачный. Наверное, главный его секрет - в заправке: не так и часто салаты заправляются йогуртовым соусом, между тем именно тут он совершенно прекрасно вписывается в компанию остальных компонентов. Получается довольно сытный, но при этом легкий, сочный и свежий салат, который очень хорошо "уходит" на обед с парочкой кусочков цельнозернового хлеба или на ужин в компании с куском жареного мяса.
Как приготовить салат с бататом и йогуртовой заправкой?
Ингредиенты:
1 небольшой клубень батата;
1 сладкая луковица;
2 огурца;
100 мл несладкого йогурта;
2 зубчика чеснока;
1 ст. л. лимонного сока;
соль, перец по вкусу.
Инструкция
- Батат нарезать крупными кружочками и отварить до готовности. Воду слить.
- После небольшого остывания нарезать батат кубиками, выложить в салатник.
- Туда же добавить нарезанный полукольцами лук.
- Порезанные крупными кусочками огурцы.
- Заправка: смешать йогурт, лимонный сок, соль, перец, измельченный чеснок.
- Перемешать и подавать
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Рецепт салата с бататом и йогуртовой заправкой". Другие интересные рецепты салатов можно найти в разделе "Салаты и закуски".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!