Уровень сложности: Легко
Шпинат ("Король зелени") считается одним из самых полезных продуктов в мире за счет огромной пищевой ценности. Важный факт: во время тепловой обработки витамины в листьях практически не разрушаются!
Ингредиенты:
- Куриный бульон - 3 л
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Картофель - 2 крупные шт
- Яйцо - 1 шт
- Шпинат
- Соль, перец, специи
- Растительное масло
Рецепт приготовления:
1. Готовим куриный бульон. Правильный рецепт куриного бульона здесь
2. Режем кубиками картофель
Добавляем к бульону
3. Режем мелко лук
На крупной терке натираем морковь
Готовим зажарку. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем лук, следом морковь, пассируем
Готовую зажарку добавляем в бульон
3. Шпинат мелко режем
В сковороду, где пассировался лук и морковь выкладываем шпинат и поливаем двумя ложками бульона, тушим пару минут
Добавляем шпинат в суп
4. Яйцо разбить в миску, взболтать вилкой
Вводим яйцо в суп постепенно сквозь вилку, перемешиваем суп, чтобы яйцо распалось на мелкое волокна
Посолить, поперчить, добавить специи (на свой вкус)
Суп готов
Приятного аппетита :)
Вам также может быть интересно:
Если статья оказалась полезной, оцените, пожалуйста, лайком. Вам не сложно, а мне приятно)