Про розничную торговлю все все знают. Как потребители сталкиваемся с ней каждый день... со стороны фасада.
Зайдем по другую сторону прилавка и заглянем под капот розницы - что же там обеспечивает непрерывное заполнение нескончаемых полок? какие там бизнес-процессы крутятся?
Типовой набор процессов розничной торговли:
1.
Закупка товаров;
2.
Внешняя логистика (доставка товаров от поставщиков);
3.
Маркетинговые коммуникации;
4.
Хранение товаров (центральный склад или региональный хаб);
5.
Развоз товаров по магазинам (внутренняя логистика);
6.
Подсортировка, перемещение товаров между магазинами (внутренняя логистика);
7.
Приемка товаров на склад магазина;
8.
Размещение товаров в торговом зале;
9.
Обслуживание покупателей;
10.
Оформление и завершение покупки.
В очередной раз хочу заметить, что в схеме указаны наиболее общие блоки для 90% предприятий, работающих по бизнес-модели розничной торговли. Схема приближена к реальности, но служит все же напоминалкой-основой-начальной схемой для последующей проработки. При составлении реальной схемы внести необходимые коррективы...
Например, внешняя логистика (доставка от поставщика) может отсутствовать, т.к. она, как мы видели в ранее рассмотренной схеме работы дистрибьюторов, может быть включена в бизнес-процесс дистрибьютора-поставщика.
Если же рассматривать продуктовую розницу, то в схему продуктовой розницы необходимо добавить процессы, связанные с утилизацией просроченной продукции.
Если присутствует весовой товар - необходимо добавить отдел расфасовки и т.п.…
Схемы привожу как базовый конструктор, чтобы:
1) было с чего начинать;
2) не сочинять с нуля, а было что улучшать-корректировать;
3) чтобы ничего не упустить.
-----------------------------------------------------
использованы материалы https://iteam.ru/
-------------------------------------------------
было ранее: ПРЯМЫЕ ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ПРОДАЖИ (схемы бизнесов)
и ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
-------------------------------------------------
первоисточник здесь
-------------------------------------------------