#Украинский квас – популярный славянский напиток, известный еще со времен Киевской Руси. Приготовленный из ржаного и ячменного солода, он обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и бодрит, и нормализует обменные процессы в организме.
Ингредиенты
- 1 килограмм #ржаного хлеба
- 4–8 грамма толченой #корицы
- 400 граммов #сахара
- 20 граммов #дрожжей
- 6 литров #воды
Нарезанный #хлеб и толченую #корицу залить кипятком. Когда смесь остынет до 25–30 °С, ввести в нее разведенные в теплой воде дрожжи. Содержимое тщательно перемешать, накрыть покрывалом и оставить на 5 дней для настаивания и брожения. После этого в смесь ввести разведенный в воде сахар, налить 2 литра кипяченой воды и поставить на 4 дня для дображивания в прохладное место.
Выполняйте несложные задания и зарабатывайте деньги
Яндекс.Толока – заработок в онлайн – заработок на дому
Быстро и удобно. Попробуйте
Сброженное #квасное сусло процедить и кипятить 15–20 минут. Затем охладить #квас до температуры 25–30 °С, разлить в бутылки, закупорить пробками, поставить на сутки в теплое место и на сутки – в холодное.
