Сделать фото на фоне Эйфелевой башни в ближайшее время не удастся, как и обойти весь Лувр в поисках «Моны Лизы». А вот насладиться изысканным французским блюдом — запросто. И для этого совершенно не обязательно покидать квартиру.
Супы-пюре последнее время набирают популярность. Их не только вводят в меню кафе и рестораны, но и хозяйки стараются порадовать домочадцев чем-то новым и вкусным. Тем более что такие блюда очень просты в приготовлении. Даже французский суп приготовить не составит труда. Это идеальный рецепт для холодного времени года — согреет, накормит и настроение поднимет. Такой суп имеет насыщенный вкус и приятную бархатистую структуру.
Какие ингредиенты потребуются
- 2 картофеля
- 3 моркови
- 1 репчатый лук
- корень имбиря
- 3 ст. л. растительного масла
- вода или овощной (куриный бульон)
- соль, паприка, черный молотый перец
- зелень по вкусу
Как готовить
Морковь, картофель и имбирь нашинковать тонкой соломкой, лук — широкими полукольцами или перьями. Имбиря надо взять столько, чтобы в итоге получилась столовая ложка с горкой. В кастрюле разогреть растительное масло, отправить туда лук и довести до прозрачности. Добавить морковь и обжарить несколько минут, затем имбирную соломку, все перемешать и тушить несколько минут.
Затем в кастрюлю выложить картофель, посыпать молотой паприкой и черным перцем, перемешать и держать на огне несколько минут. Влить воду или бульон, посолить, довести до кипения, накрыть крышкой и оставить вариться до готовности картофеля примерно 10-15 минут. Измельчить блендером до состояния пюре. Если получился слишком густой консистенции, добавить немного бульона и довести до кипения. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Если решили приготовить французский морковный суп с имбирем по нашему рецепту, все ингредиенты можно заказать в СберМаркете с доставкой на дом. Специалисты сервиса отберут для вас только самые свежие и качественные продукты, а курьер доставит их прямо до двери в тот же день в удобный двухчасовой интервал. Советуем обратить внимание на спецпредложения: в каталоге можно найти товары со скидками до 50%. А по нашему промокоду DZEN10 можно получить дополнительную скидку 250 рублей на первый заказ продуктов через СберМаркет.