ЕЖИКИ С БУЛГУРОМ И ЛАПША ИЗ ШПИНАТА
Время приготовления: 20 минут
4 порции
Так как мы кушаем мясо, и мужчины без мяса жить не могут, то в моей морозилке всегда есть заготовки фарша, котлет или домашних колбасок, что очень ускоряет приготовление ужина. Вот и в этот раз оказалось немного домашнего фарша для ежиков. Добавляла в фарш я не рис, как это привычно, а булгур. Помимо колоссального количества полезных свойств, он готовится быстрее, чем рис, а на вкус даже превосходит.
-— Нам понадобится —-
- 300 г - Домашнего фарша
- 50 г - Булгура
- Оливковое масло для жарки
- 1 шт - Луковица
- 1 шт - Морковь
- 1 ч л - Томатной пасты
- Соль перец и любимые травы
- 1 уп - Лапша из шпината
---Приготовление---
На оливковом масле для жарки обжариваем лук до мягкости, добавляем измельченную морковь, жарим до полуготовности. Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Тем временем обжариваем булгур на капле масла около 2-х минут, затем заливаем водой и варим до полуготовности. Перемешиваем булгур с фаршем и формируем ежиков. Кладем ежиков в наши обжаренные овощи с томатной пастой, добавляем немного воды, закрываем крышку и тушим до готовности.
Пасту отвариваем в течение нескольких минут в крутом кипятке.
Блюдо получается сытное и нежное!
Дети и взрослые кушают с удовольствием!
Не забывайте сохранять себе и подписываться