Морковный торт

Стоимость 8 порций: 430 рублей

Стоимость 1 порции: 54 рубля

Ингредиенты :

 Творожный сыр 300г — 136 рублей

Грецкие орехи 140г — 106 рублей

Сгущённое молоко 200г — 36 рублей

Яйца 5 шт. — 30 рублей

Изюм светлый 60г — 27 рублей

Сметана 200г — 27 рублей

Растительное масло 245 мл — 21 рубль

Сахар 300г — 12 рублей

Мука 300г — 10 рублей

Морковь 4 шт. — 8 рублей

Разрыхлитель 8г — 6 рублей

Корица молотая 5г — 5 рублей

Мускатный орех молотый 1г — 4 рубля

Имбирь сухой молотый 1г — 1 рубль

Сода 5г — 1 рубль

Соль 1г

Цедра одного лимона

Приготовление:

• Смешать сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, имбирь и соль.

Совет :

Тщательно взвешивайте ингредиенты

• Взбить яйца с сахаром до пены, влить растительное масло и перемешать.
• Аккуратно смешать с помощью миксера сухие ингредиенты с яйцами. Затем ещё раз перемешать всё силиконовой лопаткой.

•Морковь очистить, натереть в крупную тёрку, отправить в тесто и перемешать.

• Нарезанный изюм и нарубленные грецкие орехи (70г) добавить в тесто.
• В тесто натереть в мелкую тёрку цедру одного лимона.
• В форме с отстёгивающимися бортами выстелить дно пергаментной бумагой, перелить в форму тесто и отправить в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут.

• Пропитка: сметану смешать со 150г сгущёнки.

• Крем: творожный сыр смешать с 50г сгущёнки.
• Готовому бисквиту нужно дать остыть, а затем разрезать на два коржа.
• Каждый корж потыкать вилкой, смазать пропиткой и дать пропитаться.
• Коржи соединить пропитанными сторонами вовнутрь, выложить сверху крем и с помощью лопатки распределить крем по всей поверхности коржа и бокам.
• Нарубить 70г грецких орехов.

Сервировка:

• Украсить торт молотыми грецкими орешками.

Приятного аппетита!