Турецкое пиде
Вы просили рецепт - пожалуйста😊
Пиде или турецкая пицца. Готовится очень просто и быстро, но все же советую по возможности попробовать это блюдо в Турции, так как в кафе/ресторане его готовят в печи❗️
Для теста:
🔻яйца - 2 шт
🔻дрожжи сухие - 11 г
🔻молоко - 120 мл
🔻соль и сахар - 1 ч. л
🔻мука - 500 г
Разбиваем яйца в миску ➡наливаем растительное масло➡ выливаем подогретое молоко➡ всыпаем сухие смеси ( дрожжи, сахар и соль)➡перемешиваем➡ высыпаем муку➡ замешиваем тесто.
Тесто должно быть мягким.
Начинка:
🔻говяжий фарш - 200 г
🔻помидоры - 2 шт
🔻лук - 1 маленький
🔻сыр - 300 г
Для начала обжарьте фарш➡в это время моем овощи➡ овощи отправляем в емкость для блендера и все перемалываем➡по готовности фарша добавляем в блендер и опять измельчаем➡ режем половину сыра на кусочки и закидываем в блендер
Теперь тесто готово и начинаем его разделять на несколько кусков➡раскатываем тесто, нужно что бы оно было тонким, но не рвалось➡ у нас должна получиться овальная форма➡выкладываем начинку, оставьте место до краев в пару см➡открытые края поджимаем к начинке и фиксируем пальцами. На верх насыпаем сыр и кладём сливочное масло.
Отправляем в предварительно разогретую духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.
Так как мы экперентаторы, то на два пиде положили соленые огурцы, получилось достаточно забавно.
Форма пиде была утеряна, так как плохо его закрепили, но на вкус это никак не повлияло.
Оставшееся тесто пустили на пирожки😊
И как обычно это не ПП #рецепт 😁
Кто пробовал Турецкое пиде, расскажите ваши впечатления от этого блюда🙏🏻