Предлагаем сегодня поддаться небольшому эксперименту и приготовить фалафель вместе с Татьяной Колчиной. Сытный и легкий в приготовлении рецепт, а значит блюдо не заставит вас долго ждать! Готовится фалафель быстро и просто, хрустящая ароматная корочка, уверены, не оставит равнодушным даже самого заядлого мясоеда. Сохраняйте!
Ингредиенты:
200 г нута;
50 г укропа;
1 зубчик чеснока;
2 яйца;
100 г панировочных сухарей;
1 ч. л. растительного масла;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Залить нут водой и оставить минимум на 8 часов (лучше на ночь).
2. После промыть и измельчить нут с помощью мясорубки. Добавить к нему мелко нарезанную зелень и чеснок, яйца, соль и перец по вкусу.
3. Из полученной массы слепить шарики, обвалять в панировочных сухарях и выложить на смазанный маслом противень.
4. Запекать шарики при температуре 180 градусов в течение 30 минут до золотистой корочки.
5. Подавать с любимым соусом и овощами на белоснежной посуде от WILMAX.
Стоит отметить, что фалафель может выступать как самостоятельное блюдо, так и как отличное дополнение к основному. Удобен для заморозки и при этом мобилен – всегда можно взять с собой на перекус.
Фото и рецепт: Татьяна Колчина
В сервировке используется посуда Wilmax:
Fine Porcelain
– WL‑991391. Тарелка десертная, 18 см
Stainless Steel
– WL-999101. Вилка столовая, 20 см