Мне очень хочется поделиться информацией о лесной клубнике. Ведь состав этой дикой ягоды включает в себя приличную часть таблицы Менделеева. В ней содержится кальций, магний, калий, железо, органические кислоты. Железа в лесной клубнике не меньше чем в яблоках и даже больше!
Произрастает лесная клубника на опушке леса, на полянках, лесных лужайках, в этом ее отличие от лесной земляники, которая встречается в основном в бору. Пик сбора лесной клубники приходится на середину июля (Сибирский регион).
Лесная клубника настоящее лакомство, ягода отличается своим насыщенным ароматом и выраженной сладостью.
Польза этой дикой ягоды неоценима, помимо других витаминов, в ней содержится витамин Е, это природный антиоксидант, предотвращающий старение организма.
Витамин Е обладает противовоспалительными, антитромбоцитными и сосудорасширяющими свойствами, его также относят к кардиопротекторам, т.е. способствует устранению дисфункции сердечной мышцы. Это способность снижать артериальное давление, уменьшать пульс, улучшать проходимость сосудов, риск атеросклероза и тромбоза.
Лесная клубника поможет при болях в голове, повышенной температуре, нет она не является лекарством, это скорее вспомогательный продукт!
Лесная клубника - роскошь для жителей мегаполисов, живущих в дали лесов, в которых можно собрать эту дикую ягоду и в полной мере насладиться ее вкусом, обогатить свой организм витаминами и микроэлементами. Собирать ягоды нужно в районах отдаленных от заводов, трасс, экология в больших городах оставляет желать лучшего. Моя дача в деревне, находится очень далеко от города, на территории природного заповедника Ботаково, что дает мне уверенность в пользе потребляемых ягод.
Совместите поездку за город или в деревню к близким в выходной день с походом в лес за этой замечательной ягодой, которая не оставит вас равнодушными к ее вкусу и аромату, собирать ее очень приятно, ведь на опушке леса много солнца, заряжающего нас энергией и витамином Д3, который в наши дни является очень дефицитным.
Наибольшая польза лесной клубники в употреблении ее в свежем виде. Можно заморозить, вкус конечно теряется, но витамины сохраняются, хоть и не в таком объеме. Для сладкоежек будет приятно полакомиться вареньем из дикой клубники). Желаю всем здоровья!