Классификация французских коньяков "COGNAC" по выдержке на самом деле очень простая, и запомнить ее очень легко.
Выделим три ОСНОВНЫЕ категории коньяков
Это -
VS (Very Spesial) - 2 года
VSOP (Very Superior Old Pale) 4 года
XO (Extra Old) - 10 лет
Итак как проще всего запомнить, и сделать правильный выбор...
На помощь придет как ни странно простая арифметика (царица наук между прочим😀😀😀)
VS - считаем буквы по количеству не запоминая, 2 буквы-выдержка 2 года
VSOP - та же система, 4 буквы - 4 года...
XO - буква Х похожа на римскую цифру 10, буква О на нолик, запоминайте как удобнее...
Мною перечислен ОСНОВНЫЕ И САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ виды выдержки коньяков.
Так же существуют многие другие возраста коньяков типа VVSOP, VO, NAPOLEON и т.д.
Но на практике на полках магазинов встречаются редко. И в случае надобности Вам более подробно сможет рассказать сотрудник винотеки...
ВАЖНО :
-данная классификация контролируется и охраняется, только законом Франции, и только для французских коньяков провинции Шаранта (смотрите надпись на бутылке COGNAC)
другие производители в других странах могут хитрить и нанесенная на этикетку надпись "ХО", не будет гарантировать возраст коньяка(бренди)
-с 2016 года действует новая классификация французских коньяков, где возраст снижен почти в два раза. Здесь выбор за Вами, руководствоваться "Классической" или новой системой, но "положа руку нА сердце" скажу, что вы не почувствуете особой разницы между коньяком 7ми и 10 летней выдержки т.к. И пожалуй самый важный пункт который следует помнить что...
-указывается МИНИМАЛЬНЫЙ возраст коньяка присутствующего в купаже, а коньяк это купаж спиртов разного возраста - ВСЕГДА...
и да, выдержка не влияет на мягкость коньяка... Но об этом в следующий раз...
Правило "Цена - Качество", лучшее из правил при выборе алкогольных продуктов
Спасибо за внимание, хорошего и приятного отдыха 😀😀😀