Начало осени неизменно для меня влечет набор калорий. То ли это физиологическая особенность организма накопления калорий к зиме. То ли я просто я меньше двигаюсь.
И каждую осень мне в голову приходит, что надо что-то менять. Эта мысль сидит в голове и всплывает каждый раз, когда мне нужно влезть в джинсы и выйти на улицу.
У меня есть родственница – очень увлекающаяся дама. Помню лет 5 назад она окунулась в сыроедение. С упоением рассказывала, как чувствует себя легко. В этом году она, оказывается, с весны сидит на кетодиете.
Я уже слышала об этой диете. Несколько лет назад прочла книгу «Клетка на диете» Джозефа Меркола. Мне тогда показалось, что диета уж слишком агрессивная, что переходить на нее будет рискованным предприятием. А потом наблюдала, что многие мои интернет знакомые начинают потихоньку питаться по ее правилам. Но это все никак меня не трогало, пока Ирина не рассказала мне про свой личный опыт. Ну и, как вы понимаете, с упоением, в красках и только положительные результаты.
Первое, что я поняла после прочтения – никаких углеводов! Нельзя есть не только конфетки, шоколадки и булочки. Нельзя есть каши и хлеб. (А это по утрам был мой завтрак). Не стоит употреблять такие овощи как свекла, морковь. И даже орехи кешью, потому что в них больше углеводов, чем в других.
Зато нужно есть много жира. Не маргарин и подсолнечное масло. А того жира, который нам полезен: оливковое, льняное, кокосовое масло, масло авокадо, масло гхи или топленое сливочное масло.
Можно мясо и чем жирнее, тем лучше.
Вот тут-то я попала впросак. Получалось, что чтобы наесться, мне нужно есть много клетчатки (овощей), очень много жира и белки (мясо). Меня тут же перекосило в сторону мяса. Я его ела не очень много, но это было то, чем я наедалась. И соотношение «мясо – овощи – жир» у меня было 40 – 40 – 20. Через 2 недели я себя почувствовала не хорошо. Несмотря на то, что я стала стройной и подтянутой, меня стали мучить запоры, напомнила о себе печень, лицо покрылось прыщами.
Оставила эту затею и пустилась во все тяжкие. Круассаны, кашки, шоколад, домашнее варенье... Пришла в себя, набрала обратно свои килограммы, бедра.
Только через месяц, созвонившись со своей старой подругой, живущей в теплой стране и которая успешно вошла в кетоз, узнала, что главной моей ошибкой был перекос белков в моем рационе. Вход в кетоз был бы успешным, если бы я соблюдала пропорцию 10 – 20 – 70. То есть ела больше жиров и овощей с травками. И не увлекалась мясом.