Порой нам, кондитерам, пожалуй, как и всем ремесленникам, так страшно спрашивать отзыв у клиента😳
А вдруг не понравилось, а вдруг что-то не так, а вдруг клиент остался недовольным… так много этих страшных «а вдруг»…
Знал бы клиент как мы переживаем за свой десерт, как бы гоняем у себя в голове- понравится/не понравится… Что добавить в этот торт, чтобы получилось особенно красиво🙄
И, наверное, нет такого кондитера, у которого при сборке ярусного торта не тряслись бы руки… нет такого кондитера, который бы не переживал за свой продукт всей душой, как невеста переживает за свой свадебный образ.
Но на самом деле обратная связь нам очень и очень нужна, и важна!
Ведь именно благодаря отзывам клиентов мы растем, мы совершенствуем свой продукт!
Именно обратная связь делает нас лучше. А порой обратная связь помогает создать новый вкус, текстуру десерта.
Да что тут говорить, именно благодаря обратной связи и создаются новые рецепты и новые шедевры!
Кому-то хочется, чтобы было не сильно сладко, кому-то- не жирно, кому-то, чтобы было вкусно и полезно! Кто-то любит, чтобы бисквит был влажным, а для кого-то это неприемлемо.
Общаясь с клиентом до и после получения заказа, мы, кондитеры, понимаем все ли нюансы смогли учесть, и осталось ли над чем поработать.
Исходя из своего опыта работы с отзывами клиентов я могу создать уже тот десерт по вкусовым и визуальным качествам, который и ожидает заказчик.
Но все равно, каждый раз так волнительно ожидание отзыва клиента 😖
Поэтому никогда не стоит боятся отзывов! Какими бы они ни были.
На следующий день или через день обязательно спрашивайте у заказчика, как ему торт, все ли было по душе и помните, что это и есть точка нашего роста!
И, знаете, так приятно получать обратную связь от заказчика, когда он присылает фотографии с торжества! Именно в этот момент сердце наполняется искренним чувством благодарности и счастья!
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии и, пожалуйста-пожалуйста, поставьте👍🏼