Такие креветки мы готовили в ресторане, но добавляли меньше чеснока
Понадобится:
1. Креветки крупные варёно-мороженные 30 гр
2. Сливочное масло 80 гр
3. Растительное масло 30 гр
4. Чеснок 2 головки
5. Лимонный сок 10 мл
Рецепт:
1. Креветки предварительно размораживаем и замачиваем. Берем чеснок и 5 зубчиков натираем в креветки, солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
2. Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло вмести со сливочным 1:1.
3. Одну целую головку чеснока разрезаем на пополам и кладем в сковороду с маслом и обжариваем до золотистой корочке на открытой части чеснока, затем убираем их, они нам больше не понадобятся, можно будет подавать в прикуску к креветкам
4. Затем в сковороду добавляем наши замоченные креветки и обжариваем, пока не испариться сок. Но здесь главное не передержать, а ту креветки получатся сухими и приблизительно за 2 минуты до готовности натереть еще 2 зубчика чеснока. Во время обжарки, можно добавить еще немного сливочного масла.
5. После обжарки креветок, добавляем еще 10 гр сливочного масла, тщательно перемешиваем, затем взбрызгиваем лимонным соком.
Такие креветки отлично подойдут к пивным напиткам, или вину. Если вы их не пересушите, то под их панцирем будет вкусный чесночный бульон. Если вам понравился рецепт рассказывайте своим друзьям, и ставьте лайки и так же читайте другие рецепты, у меня на канале буду благодарен.