Хотите быстро приготовить что-то вкусное? Тогда подойдут эти кексики!
Приготовление теста займёт несколько минут и 15 минут, чтобы испечь.
Приготовление.
Яйца взбиваю с сахаром. У меня есть электрический миксер, закидываю яйца, сахар и взбиваю на максимальной скорости. Если у вас нет миксера, можно взбивать вилкой или венчиком. Затем добавляю растительное масло и ванилин. Туда же кладу сметану и соду (соду использую как разрыхлитель, в сметане она гасится. Если будете использовать другой разрыхлитель, то его нужно соединять с мукой.) Муку просеиваю и высыпаю всю сразу, вымешиваю тесто ложкой.
Выкладываю тесто в формочки. У меня есть 2 старенькие силиконовые формочки.
Выпекаю в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. За это время кексики становятся румяные и хорошо пропекаются.
Для приготовления кексиков мне понадобилось:
2 столовые ложки сметаны,
2 яйца,
100 г сахара,
80 мл растительного масла без запаха,
150 г муки,
1 чайная ложка разрыхлителя, можно использовать соду,
ванилин на кончике ножа.
Из этого количества продуктов у меня получилось 8 кексиков, можно было всё тесто распределить в одну формочку, тогда вышло бы 6.