Доброе утро, дорогие читатели моего канала «Со вкусом по жизни». Меня зовут Кристина. Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом американских блинчиков — панкейков из мультфильма «Дональд Дак».
В одной из моих любимых серий Дональд Дак готовит себе на завтрак свои любимые панкейки, а Чип и Дейл (бурундуки, если кто не знает) вечно пытаются ему в чем-то помешать и напроказничать. После просмотра такой серии так и хочется пойти на кухню и приготовить себе замечательные блинчики. Чем, собственно говоря, и займусь. Блюдо подойдет как для детей, так и для взрослых.
Для американских блинчиков мне понадобятся:
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар или сахарная пудра — 2-3 ст. л.
- Соль — щепотка
- Молотый мускатный орех — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Мука — 130 г
Из данного количества ингредиентов получается 12 блинчиков.
Первым делом в миске разбиваю два яйца и взбиваю миксером до устойчивой пены. Если нет миксера, можно обойтись кухонным венчиком.
Следом добавляю сахарную пудру, соль и молотый мускатный орех. Все взбиваю до соединения.
Далее кидаю разрыхлитель для теста, ванильный экстракт (можно поменять на ванилин, ванильный сахар) и вливаю подсолнечное масло.
После этого добавляю молоко и муку. Взбиваю миксером до однородной массы.
Готовое тесто лучше поставить в холодильник, хотя бы на 20-30 минут. Холодная масса лучше поддается жарке в случае с панкейками.
Тем временем слегка смазываю блинную сковороду подсолнечным маслом и ставлю на разогретую плиту.
Охлажденное тесто должно получиться таким жидким как на фото, не густым, с пузырьками.
Набираю жидкую массу в количестве немного меньше чем половина половника и выливаю на середину сковороды. По всей сковороде тесто распределять как на обычные блины не нужно! Я выливаю тесто только в одну точку, а оно само уже растекается по нужной окружности.
Жарю блинчик с одной стороны до тех пор, пока не появятся много маленьких пузырей, как на фото. Жарить нужно на таком огне, чтобы они не горели, и с них не шел пар. Я ставлю низкий огонь.
Затем переворачиваю на другую сторону и оставляю буквально на 1-2 минуты.
Вкуснейшие панкейки Дональда Дака готовы! Складываю их друг на дружку, сверху оставляю кусочек сливочного масла и поливаю медом, прямо как в мультике. Блинчики получаются такими вкусными, что и пальчики оближешь.
О еще одном популярном телевизионном рецепте, который я нашла в знаменитом телесериале «Друзья» можете ознакомиться здесь.
Большое спасибо, что дочитали до конца. Если Вам нравятся рецепты из мультиков или фильмов — ставьте палец вверх (лайк). Подписывайтесь на канал и не пропускайте мои ежедневные публикации. Всем солнечного дня и приятного аппетита!
