Лювак - животное поедающее кофейные зерна и производящее самый дорогой кофе в мире.
" Производящее" - как деликатно сформулировано. Все мы понимаем что этот остроносый зверек не умеет обжаривать и молоть кофе.
Максимум на что он способен, это съесть кофейные зерна ( Кстати, почему мы не едим кофейные ягоды ? Возможно это вкусно?) и потом " поделиться" результатом деятельности своей пищеварительной системы.
Знал ли тот балийский фермер, которому приписывают изобретение этого сорта кофе, русскую поговорку "сделать из г... конфетку" ? Об этом история умалчивает.
Но сделать из г... самый дорогой кофе в мире у него получилось.
Копи Лувак — один из самых дорогих сортов кофе в мире: его стоимость порядка 550 евро / 700 долларов за килограмм.
Можно конечно поэкспериментировать с другими животными, но это сделали уже до нас. Считается таким же экзотическим, но менее известным кофе, переваренный слонами.
Вообще смекалка в изготовлении чего - либо, а главное правильная реклама товара могут делать деньги буквально из ничего или точнее из того, что уже ничего не стоит.
История кофе лювак полна авантюризма. Додуматься собирать переваренные кофейные зерна на острове, где в изобилии растут фрукты и овощи и прочие полезные и вкусные плоды это надо было додуматься. Легенды о пристрастии азиатских народов к кофе вызывают большое сомнение. Не настолько они его любили, чтобы пить всякое г...
Есть поговорка " доллар, тому кто придумал; 10 долларов , тому , кто сделал; 100 долларов , тому кто продал".
Правильная рекламная компания и вот " лювак шагает по планете". Есть даже эрзац - лювак в десять раз дешевле. Так как ферментация производится искусственно .
Несмотря на то, что лювак сейчас производится и во Вьетнаме и на Филиппинах балийский лювак считается самым известным.
И вот только в третий приезд на Бали я добралась до дегустации этого кофе. Гид, который сопровождал нас всю поездку, привез на одну из ферм, где работала его одноклассница.
Так что лювак был настоящий, без обмана. Все дегустации на ферме бесплатные , кроме кофе лювак.
Стоила чашечка кофе 3,5 долл и объем был как у эспрессо. Причем половину чашки ( то есть миллилитров 50 от силы занимала "гуща"). Попробовав весь ассортимент напитков, мы закончили копи - балийским кофе, который и так был нашим постоянным утренним напитком и имел пусть и ординарный, но вполне терпимый вкус.
Я попробовала лювак - слишком крепкий, слишком... кислый. Были еще какие - то тона и полутона, но как говорится мне " не зашел".
Удивительно, но после копи лювак обычный копи бали показался пресным и безвкусным.
Мы сидели на улице под навесом вчетвером. Настроение у мен я было хулиганское. По московской привычке я высыпала влажную гущу кофе в руку и намазала лицо. Если от обычного кофе кожа всегда становилась необыкновенно мягкой и приятной , то уж от кофе за 700 долл за кг я точно должна была превратиться из Премудрой в Прекрасную. Хотя и не Василису.
Гид и его одноклассница с удивлением смотрели на меня. Ну а моя подруга и частая спутница в вояжах давно уже привыкла и ничему не удивлялась. Еще бы она тоже турагент с большим стажем и в поездках чего только не навидалась.
Через несколько минут я смыла " маску", поиронизировала немного над своей якобы преобразившейся невероятно внешностью . И внесла предложение продавать высушенную после дегустаций кофейную гущу из кофе - лювак. А в это время подоспела группа говорливых туристов, судя по языку из Восточной Европы.
Отсмеявшись мы отправились в обратный путь и тут наш серьезный гид спросил, глядя в зеркало заднего вида: " А сколько раз в день надо наносить такую маску , сколько держать и обязательно ли каждый раз перед этим пить кофе?". И тут я поняла - я открыла балийцам секрет красоты и дополнительного заработка ( шутка, тут должен быть очень большой смеющийся смайлик).
Так ч то если вы увидите расфасованную в пакетики , высушенную гущу кофе лювак по цене 3,5 долл, знайте у волшебного рецепта российские корни! ( и тут опять должен быть очень большой смеющийся смайлик)!