Добрый день!
Если вы любите кокос - то данный рецепт вам очень понравится и думаю станет любимым.
Кекс получается очень мягким , воздушным, вкусным и ароматным.
Для меня это шикарный десерт к чаю, можно готовить хоть каждый день , потому что очень легко и просто.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 200 г
- Яйца - 3 шт
- Сметана - 5 ст.л
- Мука - 310 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Кокосовая стружка - 3 ст.л
Готовим:
Шаг 1
В миску добавляем мягкое сливочное масло. ( заранее достаём из холодильника )
Шаг 2
Далее добавляем сахар.
Миксером взбиваем до бела.
Шаг 3
По одному добавляем яйца и продолжаем взбивать миксером.
Шаг 4
Следующее добавляем сметану и миксером перемешиваем.
Шаг 5
Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем.
Перемешиваем силиконовой лопатой.
В конце добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.
Шаг 6
Форму смазываем растительным маслом.
Посыпаем мукой.
Выливаем наше тесто в форму.
Отправляем в разогретую духовку при 180 гр на 40-45 минут.
Достаём из духовки , и выкладываем на плоскую посуду или доску и даём остыть.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему вкусу.
Всем Приятного аппетита!