Ешь медленно. Или причина переедания номер 2.
Когда человек ест медленно, у него повышается уровень гормона сытости (лептина), который сигнализирует мозгу о том, что мы уже наелись.
Представим ситуацию. В обед я за 5 минут покидала в себя первое, второе и компот. Побежала дальше по своим делам. Вроде в желудок что-то попало, а ощущение сытости и удовлетворения от еды так и не наступило. Вечером, приходя домой, я испытываю зверский голод. Конечно, ведь обеда-то не было. Он не отпечатался в сознании. В итоге на ужин у меня двойная порция. Вот оно переедание.
Дальше, если я ем медленно, то скорее всего не пропущу момент сытости. Еда становится не такой вкусной, как в начале - значит наелся. Иногда людям трудно сразу есть в течение хотя бы 15-20 минут. Тогда я предлагаю своим клиентам одно упражнение. Делить свою обычную порцию на 4 части. И одну четвертую съедать медленно, тщательно пережевывая. Стараясь уловить все нюансы вкуса, запаха, консистенции пищи. Смакуя ее. А дальше уже в привычном темпе.
При таком подходе часто оказывается, что человеку нужно меньше еды, чем обычно. И он уже не хочет доедать. Или вдруг понимает, что пища невкусная, или это не то, что я бы хотел. Можно отставить тарелку. Или прекратить есть, если я уже наелся. Или наложить что-то другое.
Самое главное первый шаг к интуитивному питанию сделан - я стал прислушиваться к своему телу.