Сыроедческий, он же веганский творог из пророщенной зеленой гречки — это вкусное и очень полезное блюдо. Проростки зеленой гречки богаты аминокислотами, минеральными веществами, растительной клетчаткой, витаминами и другими полезными веществами.
Регулярное употребление пророщенной зеленой гречки:
- Помогает нормализовать уровень холестерина в крови;
- Снижает риск возникновения тромбов;
- Приводит к укреплению мышц;
- Обеспечивает регуляцию работы пищеварительной системы и многое, многое другое.
Ингредиенты:
- Зеленая гречка — 1/2 стакана
- Банан — 1 шт.
- Клубника (или любая другая ягода на ваш вкус) — 150-200 гр.
Приготовление:
Гречку необходимо прорастить.
Возьмите пол стакана зелёной гречки, промойте её, залейте холодной чистой водой и оставьте на несколько часов на столе (от 4-х до 8-ми часов). После тщательно промойте гречку. Образовавшуюся слизь нужно смыть. Промытую крупу выложите ровным слоем на блюдо, и накройте её влажной марлей.
Оставьте блюдо на столе на время от 12 до 24 часов (я оставляю на ночь).
Не забывайте следить за влажностью марли.
Спустя указанное время, крупа даст ростки.
Гречку с ростками, перед употреблением, необходимо хорошо промыть водой.
Сложите все ингредиенты в миксер, и измельчите их до нужной вам консистенции. Я люблю, когда ощущаются крупинки, именно они и дают ощущение того, будто ешь творог.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации