Зима уже почти наступила, а значит согревать наши сердца теперь будут не только любимые люди, но и конечно же глинтвейн! Самый зимний, по-настоящему ароматный и пряный напиток. И сегодня Минский завод игристых вин подготовил для вас рецепт самого классического глинтвейна. Давайте знакомиться!
Для начала ингредиенты. Нам понадобится:
- 1 бутылка (750 мл.) красного вина;
- 100 мл. воды;
- 1 ч. л. молотого имбиря;
- 1 щепотка тертого мускатного ореха;
- 2 палочки корицы;
- 1 ст. л. сахара;
- 3-4 бутона гвоздики (можно больше, по вкусу).
Какое выбрать вино? Тут все также зависит от ваших предпочтений! Можно использовать и сухие/полусухие, и сладкие/полусладкие, и даже столовые вина, например, сортов мерло, пино фран, саперави и другие. Основательно рекомендуем вам не использовать для глинтвейна крепленые вина, ведь при их нагревании появится неприятный привкус спирта, который может испортить напиток.
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 – В подходящей емкости (например, кастрюле) смешать приготовленные воду и специи.
ШАГ 2 – Далее ставим кастрюлю на медленный огнь и доводим до кипения, затем снимаем с плиты и настаиваем приблизительно 15 минут.
ШАГ 3 – Необходимо процедить получившуюся смесь из, например с помощью кухонного сита.
ШАГ 4 – Самое время смешать все ингредиенты в кастрюле: сахар, отвар из специй и, конечно же, вино! Глинтвейн необходимо нагревать на маленьком огне до 65-75 градусов.
ШАГ 5 – Накрыть ароматный напиток крышкой, и дать ему «отдохнуть» 15 минут!
Вуаля! Самый классический глинтвейн готов, можно смело согревать им друзей! А для того, чтобы подача выглядела эффектной, рекомендуем использовать высокие прозрачные стаканы или керамические чашки, так как они еще и сохранят тепло напитка.
Если у вас есть свои фирменные секреты, которые вы используете при приготовлении глинтвейна, делитесь в комментариях! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал – нас ждет еще мноооого всего интересного!
P.S. Но не забывайте, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Берегите себя!