Ингредиенты
Фарш 300-400 гр
Рис 1 ст. (стакан 250 гр.)
Морковь средняя 1-2 шт.
Лук средний 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Соль и перец по вкусу
Масло подсолнечное для жарки
Вода
Способ приготовление
Морковь натираем на крупной терке
Лук нарезаем квадратиками
Чеснок разрезаем на 4-6 частей
Рис высыпаем в миску и хорошенько промываем холодной водой пока вода не станет прозрачной.
Кладем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом фарш, добавляем соль и перец, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до полу готовности фарш, затем бросаем лук и чеснок,перемешиваем и также обжариваем до полу готовности, затем бросаем морковь и опять все перемешиваем жарим морковь до готовности, затем добавляем рис и жарим еще пару минут постоянно помешивая, вливаем воду (вода должна покрыть рис примерно на 1,5-2 см). Доводим до кипения убавляем огонь до минимума накрываем крышкой и томим минут 35-40 до готовности риса.