Иногда хочется понаслаждаться эксклюзивным напитком высокого качества, в кругу друзей и близких, и чтоб потом голова не болела, и который можно сделать по понятному рецепту, из простых ингредиентов, и задешево.
Все это об ароматной водке.
Для начала нам надо сделать спирт из сахара. В таком спирте нет метилового спирта, который как раз и отвечает за похмелье на следующий день, так как является сильным ядом для организма.
Брагу перегоняем на спирт-сырец, потом спирт-сырец перегоняем дробно, с отбором голов, тела и хвостов.
Полученное тело - это и будет основой для дальнейших действий.
Теперь давайте перейдем к самому рецепту.
На 1 л спирта 96 градусов, нам понадобится 4 л очищенной воды, и любимый нами ароматный ингредиент, который добавляем в количестве 500 г.
В своем случае, я взял грушу.
Можно брать и набор игредиентов. Только общее их количество не должно превышать 500 г.
Тогда наш конечный продукт будет иметь как раз такое насыщение ароматом, которое не будет казаться навязчивым.
Как делать.
Спирт разбавляем водой, добавляем ингредиент, крупно порезанный, и засыпаем все в перегонный куб.
Если у Вас есть возможность установки в куб фальшдна, тогда это очень классно. Ингредиент при перегоне не пригорит.
Если же у Вас нет фальшдна, тогда надо использовать затирочный мешок, в который помещаются ингредиенты, и подвязать его к крышке, чтоб при варке, мешок плавал в разбавленном спирте.
Закрыть крышкой куб, установить самогонный аппарат в режиме под-стилл, и делать перегонку. Головы отбирать не надо.
Отбор делать в большую емкость, чтоб была возможность получать весь объем продукта, так как нам важна его общая градусность.
Перегон делаем до тех пор, пока спиртометр не покажет 45 градусов в общей массе продукта.
Таким образом мы получим прозрачный, насыщенный ароматом от внесенного ингредиента, конечный продукт, готов к дегустации.
Рекомендую сделать себе ароматную водку по этому рецепту. Это реально суперский продукт.
Посмотреть в видеоформате, как сделать ароматную водку, можно здесь