Дни Рождения, Новый год, 8 марта или Рождество- на любой праздник такие рулеты подойдут идеально. Готовятся легко, продукты обычные,а уж сколько приятных слов вы услышите от гостей за такую вкуснятину.
Предлагаем на выбор несколько рецептов, а уж вы выбирайте!
Рецепт 1
Ингредиенты:
яйца 6 шт
растительное масло 6 ст.лож
сливки (20%) 3 ст.лож
мука 6 ст.лож
разрыхлитель 2 ч.лож
соль
шпинат 2-3 ст.лож
паприка (молотая) 2 ст.лож
сыр 3 ст.лож
начинка:
творожный сыр 400 гр
или
кефир 1 л
сметана 400 мл
соль 1\4 ч.лож
сухой чеснок 1 ч.лож
Взбить шесть яичных белков со щепоткой соли, пока они не станут густыми. Готовим 3 чашки (побольше) для цветного теста.
Основное тесто: смешать яичные желтки (2 шт), муку, масло, разрыхлитель, перец, сливки и горчицу ложкой.
Томатный слой: смешать яичные желтки (2 шт), муку, масло, разрыхлитель, сливки, горчицу, сладкий перец и томатное пюре ложкой.
Зеленый слой: яичные желтки (оставшиеся 2 шт), мука, масло, разрыхлитель, сливки, базилик и шпинат (если вы используете замороженное, вы должны сначала разморозить его, выжать лишнюю влагу и перемешать), все перемешайте ложкой.
Равномерно добавить взбитые белки к трем массам. Аккуратно перемешайте венчиком или ложкой. Лучше всего это делать складывающимися движениями, что бы сохранить (пузырьки воздуха в белках) воздушность теста. Видео рецепт можно посмотреть по ссылке https://clck.ru/Rqw6Y
Застелить противень бумагой для выпечки.
Ложкой выкладываем тесто полосами, одну рядом с другой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20—25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Еще теплый рулет выложить на ткань (так будет легче свернуть), скатать с тканью в рулет.
Когда тесто остынет, намазать половиной сыра, добавить ветчину и намазать другой половиной сыра.
Снова закатываем, например, пищевой фольгой или тканью. Убираем в холодильник на несколько часов.
Готовый рулет отлично нарезается, выглядит эффектно и очень вкусный!
Второй закусочный рулет будет из кабачка. Все подробности смотрите в коротком видео рецепте https://clck.ru/RqvyC
Третий рецепт очень часто повторяем именно на зимние праздники. Закуска получается мировая https://clck.ru/Rqw2Q
Огромная просьба подписаться- будем дружить кухнями и вы первыми узнаете о всех новых рецептах! Поставьте палец вверх и расскажите о Другой Кухне в соц.сетях- тогда мы всегда будем рядом!
Заходите к нам на канал и пишите- будем общаться!
Наш канал на YouTube 👉 https://clck.ru/Qsnjd
Мы в Яндекс Эфире 👉 https://clck.ru/Q99k7