Доброго времени суток, уважаемые читатели, сегодня потешим своё самолюбие и поговорим о нас любимых — о мужчинах. Будучи воплощением силы, а у кого ума, может, иных сверхспособностей, мужчина всегда стремится занять лидирующие позиции в группе. Уж такая у нас природа, и даже если мы по тем или иным причинам обманываем себя полным безразличием к лидерству — ложь! Стремимся. Но вся эта мишура улетучивается, когда жизнь надевает на нас передник и мы становимся мыть посуду. Всё — приехали. Как так? Самец и мыть посуду, пылесосить? Именно так!
Всё меняется. Когда приходят они — дети. Семья для человека, а особенно мужчины — это важно. Кто-то должен ждать его дома, ты сам должен стремиться после работы не куда-то, а домой, и только близкие будут сопереживать тебе в тех или иных вопросах. А стало быть, семья — это важно.
С кухней я познакомился давно. В моём беззаботном детстве на кухне всегда дежурили женщины: бабушка, мама, сестра, и что поесть вопрос для вечно голодного подростка не возникал вообще. А эта фраза советского времени, когда звали из окна обедать?
Сейчас так не делают — ну и напрасно! Я точно знал, что дома о тебе помнят, и даже когда задержался с ребятами на улице, дома всегда есть вкусная еда. Только с годами понимаешь, сколько времени занимает готовка — это не считая времени на покупку продуктов и так далее. Если готовить на семью — это и того подавно.
Интересный вопрос возникает, а почему, собственно, вечными дежурными по кухне назначены женщины? И такие странные пожелания к своим вторым половинкам всегда: чтобы готовила хорошо? Бытует мнение, что женщина должна готовить потому, что мужчина должен зарабатывать! Что за бред? Иными словами, если мужчина не заработал, ему выдаётся ведро и тряпка — типа «чушкарь»? Представляю: принёс такой «расчётный», она смотрит в него:
— Это что?
— Зарплата.
Она недовольно:
— Ведро и тряпка на кухне — вперед готовить! И он уныло поплёлся на кухню, держа подмышкой книгу о вкусной и здоровой пище. Забавно.
Где готовит муж, происходит нечто похожее на «инверсию» — это когда мужчине достаются больше женские роли: готовка, хозяйство, плюс — прибей, прикрути, а женщина занимает роль главы семьи. Так утверждают психологи.
Это, помните, как на свадьбе. Кто кусает каравай? Хотя лично по мне — это доказывает только, у кого рот шире, не более того. Мужчина всегда остаётся лицом независимым, при всей покладистости или смиренности он всегда остаётся самим собой — тем, кем сам себя видит с самого детства. И тешить себя надеждами, мол «я его приручила» — абсурд. Просто он вас любит и позволяет по отношении к себе лишнее, даже если это происходит не один год. Все одно. Это даже хорошо, что он такой покладистый — главное, не перегибать палку. Те тигры в цирке тоже ведут себя спокойно, прыгая с тумбы на тумбу, но близко подходить не стоит, зверь — он и есть зверь.
Так и с мужчинами. Всё зависит от ситуации. Лично я пришёл к готовке еды сам, потому что люблю сам себя любимого баловать. Ровно настолько же люблю делиться с близкими всем своим вкусным, что наготовил. В детстве, вернусь, готовили мамы и бабушки, но когда готовил папа — это было весьма торжественно.
Он сам очень любил заняться мясом, чем-то мужским и грандиозным — запечь баранью ногу или что-то такое. Все хвалили его, правда, было очень вкусно, и, наверное, именно по этой причине родилась поговорка, что мясо в доме готовят только мужчины. Настоящие джигиты. Ну. Типа охотники. Весь цикл — от готовки, ожидания и похвалы — ему был искренне приятен, а нам уж и подавно, когда из духовки шел божественный запах жареного мяса.
Я готовлю часто, можно сказать, чаще других. Все домашние к этому привыкли. Когда-то хочется, а когда нет, но есть слово «надо»! Однако для меня это всегда добровольное решение. Супруга приходит с работы позже меня, а дети — они современные, они подождут своего времени, когда примут своё решение учиться или нет готовить, я не настаиваю — это их выбор. Эволюция современного общества заставляет нас меняться по чьей-то незримой указке: рабочий день и автомобильные пробки заставляют нас проводить больше времени в дороге или на работе, а из уличных точек фастфуда тянет вкусным. Разве захочется готовить дома? Может, проще заехать и перекусить, и вопрос закрыт? Таким образом, мы сокращаем свой навык к приготовлению еды.
Даже современное жильё порою строится из расчёта маленькой кухни, хотя к таким форматам нам не привыкать. Наши старые добрые хрущевки не впечатляли размером кухонь, я и сейчас так живу. Двое на кухне — уже проблема. Однако, если вспомнить наше советское прошлое, именно хрущевки стали долгожданной возможностью получить гражданам не только индивидуальное жильё, но и собственную кухню, так как раньше большинство жителей наших городов проживало в коммунальных квартирах, где кухня была общая. Как там готовить — вообще непонятно, однако люди так жили.
Сегодня мы обзавелись уникальными и высокотехнологичными приборами, которые помогают нам готовить, однако большинство из них лежат в кладовке и достаются только по случаю, хотя лично для меня есть ряд приборов, которые незаменимы при приготовлении еды на семью.
Зачастую я пользуюсь такой штукой, как мультиварка. Очень удобная вещь. Это такая электрическая кастрюля с программным управлением, работающая в режиме либо автомат. Либо полуавтомат. Однако не ждите от неё работы, как от стиральной машины, забросил и нажал, этого нет. Руки повара в вашем лице — это всегда главное.
История изобретения этого прибора уходит своими корнями, как обычно, в Азию, в середину двадцатого века и стала продолжением модельного ряда классической японской рисоварки, ибо рис в тех краях является очень популярным блюдом и тогда, и сейчас.
У меня же на столе это устройство работает постоянно. Можно жарить, варить, тушить, томить и совершать с едой практически всё, что будет нужно, и самое главное — она мало парит и не разводит сырость. Также люблю пользоваться электротеркой, если шинковать много, и массивной разделочной доской. Сейчас они входят в моду. На такой доске удобно работать, она не елозит и легко моется, опять же служит долго, что немаловажно. Набор домашнего повара, как вы понимаете, незамысловат. Мужчинам стоит попробовать подготовить что-то вкусное, и тогда домашние будут рады. Даже простую картошку можно приготовить по-разному, было бы желание.
В своих кулинарных движениях я люблю отдавать предпочтение вкусу. Для меня еда, заготовленная на несколько дней, — это пустая трата продуктов. Вчерашнюю еду я кушать не стану или в крайнем случае, и это не понты — это ощущения. Свежая еда имеет неповторимый аромат и привлекательность, а если есть ещё ассортимент быстрых блюд в дополнение к основным, то вообще прекрасно.
На самом деле, подготовить одновременно несколько блюд не сложно, и неважно, готовите вы для себя или на толпу, тут нужно пользоваться правилом, что все блюда должны быть готовы одновременно, как в кафе. Чтобы сел за стол и поел. Никаких «через час», именно сейчас.
Стало быть, в середине недели блюда должны быть относительно простыми и не запредельно продолжительными в приготовлении, а вот в выходные к вечеру можно побаловать себя и близких вкусняшками или томлёным мясом или запеченными свиными рульками, если позволяют средства.
Вспомните, как описывает Русское застолье Гоголь в "Мёртвых душах".
— ЩИ, МОЯ ДУША, СЕГОДНЯ ОЧЕНЬ ХОРОШИ! — СКАЗАЛ СОБАКЕВИЧ,ХЛЕБНУВШИ ЩЕЙ И ОТВАЛИВШИ СЕБЕ С БЛЮДА ОГРОМНЫЙ КУСОК НЯНИ,ИЗВЕСТНОГО БЛЮДА, КОТОРОЕ ПОДАЁТСЯ К ЩАМ И СОСТОИТ ИЗ БАРАНЬЕГО ЖЕЛУДКА, НАЧИНЕННОГО ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ,МОЗГОМ И НОЖКАМИ.
ЗА БАРАНЬИМ БОКОМ ПОСЛЕДОВАЛИ ВАТРУШКИ, ИЗ КОТОРЫХ КАЖДАЯ БЫЛА ГОРАЗДО БОЛЬШЕ ТАРЕЛКИ, ПОТОМ ИНДЮК РОСТОМ В ТЕЛЁНКА, НАБИТЫЙ ВСЯКИМ ДОБРОМ: ЯЙЦАМИ, РИСОМ, ПЕЧЁНКАМИ И НЕВЕСТЬ ЧЕМ, ЧТО ВСЕ ЛОЖИЛОСЬ КОМОМ В ЖЕЛУДКЕ.
ЭТИМ ОБЕД И КОНЧИЛСЯ; НО КОГДА ВСТАЛИ ИЗ-ЗА СТОЛА,ЧИЧИКОВ ПОЧУВСТВОВАЛ В СЕБЕ ТЯЖЕСТИ НА ЦЕЛЫЙ ПУД БОЛЬШЕ".
/Н.В. Гоголь/
Да. Современное общество повернулось лицом к ЗОЖ. Продукты стали, как мне кажется, менее натуральными, а стало быть, едим по сути дрянь. Люди истощали в погоне за красотой, потеряв прилично в объёме, хотя хорошо покушать лично я считаю нормальным, и так отказываем себе во многих прелестях. В доме должна быть еда и, как говорится, в прямом доступе: захотел — покушал, тогда и настроение улучшится.
Закрывая вопрос: кому на кухне готовить, скажу, что тому, кому это нравится. Если Вам «заходит» приготовить что-то вкусное — стало быть, это прекрасно! Берите и делайте, это очень интересно и увлекательно, главное — с душой. А близкие Вам только спасибо скажут. Это было моё мнение по вкусному вопросу, и до связи! С вами был ваш Бро!
Слушайте меня на подкастах по ссылке ниже:
До связи и добро пожаловать на канал, кто еще не подписан!