Вам очень понравился рецепт в сториз, и мы решили сохранить его в посте💫
⠀
Даже если вы не фанат гречки, этот вариант приготовления точно станет Вашим любимым🤩
⠀
Ингредиенты:
⠀
🥩300 г свинины (филейная часть)
🌱по 20 г укропа и петрушки
🥛2 стакана гречки
🥄1 ч. л. хмели-сунели
🧅1 луковица
🧈3 ст. л. растительного масла
🧂1/2 ч. л. чёрного перца
🥄1 ч. л. соли
🥕1 морковь
⠀
Приготовление:
1️⃣ Промыть и обсушить свинину, нарезать некрупными кубиками, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить на сильном огне до зарумянивания, затем поперчить, посолить, приправить хмели-сунели, продолжить жарку на умеренном огне до готовности.
2️⃣ Переложить свинину в кастрюлю, имеющую толстое дно.
3️⃣ Очистить лук, мелко его нарезать кубиком, очистить и нарезать мелкой соломкой морковь, выложить в сковороду с маслом, обжарить до мягкости на умеренном огне, помешивая.
4️⃣ Переложить обжаренные овощи к свинине в кастрюлю.
5️⃣ Гречку откинуть на дуршлаг и хорошо промыть водой, затем ее можно прокалить в сковородке, чтобы каша получилась вкуснее: для этого выложить гречку в сухую горячую сковороду, на сильном огне обжаривать, постоянно помешивая, до появления треска, затем пересыпать к мясу с овощами в кастрюлю.
6️⃣ Посолить продукты в кастрюле, перемешать, влить 4 стакана кипятка, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до минимального, томить кашу под крышкой до готовности (около 30-40мин).
7️⃣ Подавать гречку по-купечески со свининой к столу, посыпав свежей рубленой зеленью.
⠀
Приятного аппетита!⭐️
⠀
Как вам рецепт? Оцените до 1 до 10 в комментариях🤩
Источник https://ferma.moscow/ - все о мясе и кулинарии!