Добрый день, мой дорогой читатель!
Все говорят в один голос, что, если держать кур у себя на участке, то яйца будут вкуснее. Не в пример магазинным.
Мы тоже держим кур. Но какого-то особого вкуса в домашних яйцах не заметили. Может, чуть-чуть вкуснее, но не прям, чтоб вкусно-вкусно.
Мы даже разочаровались поначалу, но, рассудив, что домашние яйца всяко полезнее магазинных, смирились.
Да и откуда сногсшибательному вкусу у яиц взяться, если куры, хоть и гуляют на выгуле, но едят тот же комбикорм, что и на птицефабрике?
Ну, с небольшими добавками сорняков и остатков фруктов и овощей с огорода. Вот и отличается вкус снесённого продукта от магазинного не так, чтобы очень.
Возможно, что если бы мы кормили их только домашними мешанками, вкус яиц был бы другой.
Одна курица у нас оказалась летучей и бродячей. Каждый день норовила из загородки сбежать, но мы её назад водворяли, а в конце лета, когда основной урожай собрали, махнули на неё рукой: пусть гуляет, коли хочет.
Однажды нам понадобилось уехать примерно на неделю. Старшим по участку назначили нашего кота (корм в недельной кормушке, вода в прудике).
Чужих наш тигровой масти зверь на участок не пускает и за курицу мы не волновались.
Вернувшись после недельного отсутствия, мы сильно не удивились. Все куры были на месте (путешественница спокойно себе гуляла по участку).
А в грядке с баклажанами мы нашли целую кладку (видимо курице было лень летать в своё гнездо) «диких» яиц.
Когда мы приготовили из них глазунью, то поняли, почему настоящие деревенские яйца в корне отличаются вкусом даже от домашних.
Ведь куры находятся на свободном выгуле и подножном корме: клюют червяков, зелень свежую, а не сорванную и увядшую, яблоки упавшие. В общем, сами своё меню регулируют. Яичница была объедение.
Получается, что нужно не кур изолировать, а огород, чтобы куры свободно по участку гуляли. Тогда яйца действительно вкусными будут.
Удачи!