Румяные и золотистые рубленые котлеты для вкусного семейного ужина.
Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю приготовить котлеты. Для их приготовления не нужна мясорубка, а только немного времени для нарезки мяса.
Для приготовления понадобится:
Бедро индейки филе - 600 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки - 2 ст.л.
Мясо индейки помыть, обсушить. Нарезать небольшими кубиками. Положить в глубокую миску.
Лук и чеснок почистить.
Лук мелко нарезать.
Чеснок измельчить через пресс.
К мясу добавить лук, чеснок, соль, перец, яйца, сметану перемешать.
Добавить муку и ещё раз хорошенько перемешать.
Миску с фаршем накрыть и оставить на 40-60 минут при комнатной температуре.
В сковороде разогреть растительное масло. И аккуратно ложечкой выкладывать фарш на сковороду, формируя такие мясные оладьи.
Сначала поджарить до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть, накрыть крышкой и поджарить с другой.Готовить на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны.
Готовые котлеты вынуть из сковороды, положить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Мы в последнее время всё чаще покупаем мясо индейки. Оно не только вкусное, но ещё маложирное и диетическое. Поэтому большая часть моих рецептов из этого мяса.
А вы чаще из какого мяса готовите или вообще оходитесь без него?
Ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на канал.