Новогодний салат «Весёлая корова»

Новогодний салат «Весёлая корова»

Почему новогодний? Просто традиционнее на новогоднем столе не бывает салата, чем «Оливье». Ну а корова: потому что наступающий год - год Быка, вот и начинаем репетицию праздничного меню. Ну а весёлая корова, потому что сама смеюсь над той «физиономией», которая получилась на салате. Правда, иногда мне кажется, что это бык, а не корова)))

Ингредиенты:

Оливье:

• 200 г варёной колбасы,
• 3 шт. картофеля,
• 1 морковь,
• 2 маринованных огурца,
• 3 яйца,
• 1 баночка консервированного горошка,
• 1/2 красная луковица.

Заправка салата:

• 3 ст.л. сметаны,
• 1 ст.л. майонез.

Украшение салата:

• варёная колбаса,
• морковь,
• маслины,
• яйцо,
• сыр,
• зелень.
  

Как приготовить:

1. Овощи и яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Колбасу, огурцы и лук так же нарезать кубиками. С горошка слить лишнюю жидкость.
2. Смешать все ингредиенты «Оливье» и заправить салат смесью сметаны с майонезом. Пропорции могут быть любые, мне же с таким количеством сметаны салат намного нежнее показался.
3. Ну и осталось новогодний салат только украсить:

• Из варёной колбасы вырезаем «ушки» и «моську».
• Из сыра - «рожки».
• «Глаза» делаем из варёных яиц и маслин.
• «Язык» - морковь, куда вставляем зелень.