Дегустация на винном маршруте под Измиром
Существует миф: Турция – мусульманская страна, здесь не пьют вообще, поэтому алкоголь импортный и дорогой. Какую-то местную продукцию для отелей all inclusive производят, но она посредственная. В отелях вино, действительно, так себе. Ну а любителей этого напитка в Турции немало
В Турции веками развивается виноделие. Нужно понимать древние традиции, со времен хеттов, лидийцев, ликийцев и прочих товарищей, которые здесь жили еще до греков римлян и турков.
И если Османская империя не особенно поощряла производство вина, то светская Турция Ататюрка возобновила древнюю традицию. Вин в магазинах много, и есть вполне достойные марки и автохтонные сорта. Мы вы этом твердо убедились за время жизни в Турции. Как-нибудь, соберусь и напишу отдельный обзор интересных турецких вин, на которые стоит обратить внимание.
В пути из Чешме в Чанаккале, по совету наших друзей, мы сделали целевой поворот в сторону винного региона Urla. Он расположен ровно на том же полуострове, что и Чешме, только чуть ближе к Измиру.
И здесь есть целый винный маршрут http://www.winesofurla.org/ во главе которого винодельня под маркой Urla. В нем несколько очень виноделен. Но мы отправились на винодельню Usca, продукцию которой имели счастье попробовать в винном баре Фетхие.
Продукция этой винодельни оформлена оригинально: каждому вину присвоен номер определенного сонета Уильяма Шекспира. Кстати, и сама винодельня оформлена в виде старинного замка.
Как нам объяснила сомелье, номера подбирались специально, в соответствии с ассоциациями, которые вызывает то или иное вино.
Для дегустации, которая, кстати, стоит 40 лир на человека, предлагаются четыре сорта. Возьмем в качестве примера белое вино. Оно называется «Сонет 99», и само стихотворение звучит в переводе примерно так:
Фиалке ранней бросил я упрек:
Лукавая крадет свой запах сладкий
Из уст твоих, и каждый лепесток
Свой бархат у тебя берет украдкой.
Увы, в бутылках этого вина на продажу не было – весьма достойный букет! Еще одно «увы» - не посмотреть бочки с вином – коронавирус (( Только сверху под стеклом.
Красные сорта – каждое по-своему интересно. Мы купили зимнее вино, хороший купаж из сортов Caberne Savignon, Merlo и небольшой доли Shiraz, «Сонет номер 76»:
Увы, мой стих не блещет новизной,
Разнообразьем перемен нежданных.
Не поискать ли мне тропы иной,
Приемов новых, сочетаний странных?
Действительно, не летнее настроение. Томленье и сомненья! Но в дегустации именно этот купаж нам показался наиболее интересным.
Цены на вино недешевые. Для простоты понимания умножайте прайс на 10. Но эти замечательные сорта сыщешь далеко не везде.
Винодельня на небольшом холме, с которого можно наблюдать виноградник под щедрым солнцем.
Присутствует даже весьма реалистичная статуя, повествующая, очевидно, о том, как важно иногда забыть о заботах и горестях.
Все вполне по-европейски, включая сервис и цены! Описание вин нам представили на хорошем английском языке, что вполне уважительно к сонетам Шекспира.
На выезде мы случайным способом попытались найти винодельню Urla, и, казалось бы, даже нашли.
Но это оказался банальный ресторан под известнейшим брендом. Вина под маркой Urla в Турции весьма недешевые. Преодолев извилины одноименно курортного поселка Урла, мы отправились в сторону Чанаккале и попутно сумели посетить древний город Пергаму.