И снова о кофе* (и ещё кое-чём 😉) в Италии. На этот раз забудем о caffè normale, то есть эспрессо, каппуччино и даже caffè corretto, а представим две гипотетических ситуации в итальянском баре:
1 – вы желаете "латте"
2 – вам хочется "американо"
* Я, да и все остальные, уже миллион раз рассказывали об итальянской культуре потребления кофе: почти всегда крепкий, в крошечных чашках, по несколько раз на дню, даже после ужина, капучино – лучше бы до полудня, корретто – с "каплей" алкоголя...
В первом случае, если не уточнить, что вам нужен именно кофе, будете наблюдать за ошарашенным барменом. Серьёзно, молока желаете??? Холодного или подогреть? Замешательство в этом случае понятно: по-итальянски latte – молоко.
В принципе, в Италии существует кофе с приличными количеством молока – caffellatte / caffè latte / caffè e latte, но на самом деле тут его мало кто пьёт, а если и пьют – скорее дома. Если закажете такой кофе в баре – его, вероятнее всего, подадут в стеклянном бокале.
Главное, повторюсь, ставьте ударение куда надо – "латте", и добавляйте, что хотите кофе с молоком, а не молока.
С "американо" смешней. Едва ли не во всём мире так называют разбавленный слабенький кофе в больших чашках. Однако, если вы попросите americano практически в любом итальянском баре*, вы получите...
* Конечно, если вы одеты и говорите, как типичный американский реднек, а бар находится не в итальянской глуши, а где-нибудь в центре Рима или Милана, – бариста легко догадается, что вы имели в виду.
Правильно – одноимённый коктейль!!!
В "среднестатистическом" итальянском баре – что на Севере, что на Юге – заказ "американо" подразумевает, что вам хочется выпить коктейль:
- много льда
- треть биттера (обычно кампари)
- треть красного вермута
- треть газированной воды
- долька апельсина и цедра лимона
- бокал – old fashioned
Даже если вы просите "американо" в десять утра – никто не удивится. Ну мало ли, захотелось человеку выпить, может, есть повод 😝
Ещё больше об итальянских коктейлях, винах и всяком покрепче – в моей нерегулярной рубрике #алкогольная италия ...