Простой рецепт слоеного салата с креветками и авокадо в порционных стаканчиках.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Крупные креветки - 12-16 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лимон - 1/4 шт.
- Листья салата - 4 небольших листочка для украшения
- Греческий йогурт (можно заменить на майонез по желанию)
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Креветки у нас были королевские, замороженные, в панцире, уже отваренные (розовые). Такие достаточно залить на 1-2 минуты кипятком, чтобы они прогрелись. Если креветки не отварены (серые), то варить их примерно 3 минуты в подсоленной воде. Креветки слить и дать остыть.
Помидор помыть, разрезать пополам. Отрезать 4 тонких ломтика для украшения, отложить. Оставшиеся помидоры порезать кубиком и выложить на дно порционных стаканчиков или рюмок. Чуть-чуть подсолить (по желанию), сверху смазать небольшим количеством греческого йогурта или майонезом.
Авокадо помыть, очистить от кожицы, удалить косточку. Нарезать кубиком и сбрызнуть соком лимона. Разложить по стаканчикам вторым слоем.
Креветки очистить, отложить 4 шт. для украшения. Остальные крупно порезать. Выложить поверх авокадо. Смазать небольшим количеством йогурта или майонезом.
Украсить листьями салата, ломтиком помидора и креветкой.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк!
Делитесь рецептом в соцсетях.
Подписывайтесь!
Еще рецепты:
- Креветки в казане
- Слоеный салат с тунцом в рюмках
- Салат с красной и белой рыбой под соусом Горгонзола
- Красная рыба слабосоленая. Легкий, быстрый и очень вкусный рецепт засолки
- Рыба под маринадом