Girlan Fass Nr.9 Vernatsch 2018, вино защищенного наименования, красное сухое. Италия.
⠀
Обалденный продукт из Альто-Адидже. Сама красота. Но интересно то, что это вино с драматичным сценарием. В первые мгновения – недоумение и разочарование, а дальше – эмоции c приятным медитативным финалом.
⠀
Звенящая чистота «холодного» эно-стиля. Сначала вино похоже на пустую вымытую комнату, где нет ничего, кроме свежей кислотности и фонового намека на ягоды – структурно, но жидко.
⠀
Однако через пару минут комната (читай – бокал) начинает заполняться. И заполняться слоями.
⠀
В аромате – брусника, горький шоколад, миндаль, вишня, острые специи, галька, цветы (фиалка и даже лилия). Во вкусе – фактура гладкой и нежной ткани (прям атлас), вишневый торт с кофе, черная черешня, дым и табак, приятная соленость, пряные травы.
⠀
Каждое новое обращение к бокалу – новая заметка. То доминируют ягоды, то шоколад и кофе… А в какие-то моменты все уходит, оставляя место пряностям. Тут думаешь, что все – картина сложилась. Но нет! Потом все переворачивается, снова атакуют вишенки и цветы.
⠀
Понятно, что про еду тут даже не думаешь, однако я бы посоветовал какую-нибудь скромную перепелиную ножку с оригинальным кисло-пряным соусом.
Алкоголь: 13%. Сорт винограда: вернач. Такое вино может стать темой для оживленной и содержательной беседы. Это про «подумать», про «поразмышлять, почему люди так ценят Альто-Адидже.
⠀
Ценник – около 2500 рублей. Позиция бутиковая – в сетях такое вино я никогда не видел (возит «Ладога»)
⠀
94 балла