Этот пирог с непередаваемым ароматом айвы хорош ещё и тем, что его можно есть, сколько захочешь, калорий - кот наплакал. Наш выбор!
Обратите внимание на дольку лимона. Это моя придумка, которую я часто использую. Я замораживаю дольки лимона (или лимон целиком, это не важно). И когда надо добавить в какое-то блюдо, натираю замороженный лимон вместе с цедрой на самой мелкой терке. Частички лимона не ощущаются, а вкус придают в достаточной мере даже небольшое количество лимона. Это очень удобно, быстро и безотходно.
Айву нарезала кольцами толщиной 5 мм, вырезала из них сердцевину. Кстати, прочитала что сердцевина айвы помогает при кашле, поэтому не выкинула её, а оставила сушиться.
Сковороду поставила на рассекатель, на маленький огонь, налила немного растительного масла. Выложила в сковороду айву. Чуть-чуть присыпала сахаром, накрыла крышкой.
Оставила на большом огне под крышкой на 5-7 минут. В течение этого времени несколько раз перевернула кружочки айвы. Айва должна стать мягкой.
Тем временем приготовила творожную массу: смешала творог, яйцо, кефир, манку. Добавила соду и натертый лимон. Всё тщательно смешала блендером до однородной консистенции и оставила набухать манку, пока тушится айва.
Я взяла небольшую форму для выпечки, смазала её растительным маслом с помощью кисточки. Выложила на дно кольца айвы. Остальную айву порезала на мелкие кусочки. Вмешала в творожную массу, чтобы кусочки айвы распределились равномерно по всему пирогу.
Аккуратно выложила массу в форму и поставила в разогретую духовку на 8-10 минут. В пироге из сырого только яйцо, так что следите за духовкой - как только верх зарумянится, пирог можно вынимать, не передержите.
Подождем, когда готовый пирог остынет и аккуратно переворачиваем в блюдо. Украсим натертым белым шоколадом.
Осталось только чай заварить, и - к столу!
Для приготовления мне понадобилось:
- айва - 1 шт
- творог - 300 гр
- кефир - 50 мл
- яйцо - 1 шт
- манная крупа - 2 столовые ложки
- сода- четверть чайной ложки
- замороженные тертый лимон - 1 чайная ложка
- растительное масло - 1 столовая ложка
- сахар - половина столовой ложки.
Посмотрите на другие рецепты с айвой, попробуйте приготовить!
Неделя блюд с айвой. День 1. Большой кусок мяса, запеченый до нежности и неподражаемого вкуса.
Неделя блюд с айвой. День 3. Попробуйте сделать мармелад из айвы, вы удивитесь, как это просто.
Неделя блюд с айвой. День 4. Поделюсь, как я сделала наши любимые фаршированные перцы ещё вкуснее.
Надеюсь, что вам понравятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом.
