Здравствуйте!
На сегодня у меня запланирован сеанс одновременного копчения четырёх курей. Две мои, две от друзей. За своих я не переживаю. А уж чего у них получится – не знаю. Солят они в тузлуке (а если правильно, то мокрым способом). Солить начали за день до этого. Не думаю, что просолится. Мои просолятся точно.
В любом случае, копчение будет тёпленьким и сырую курицу никому кушать не придётся. На счет копчености тоже у меня переживаний нет. Разве что надо будет проявить чудеса логистики и уместить внутри сразу всё. А больше двух кур полутушками я ни разу не запихивал в коптильню.
Ну, ничего, разомнусь. Давно в тетрис не играл. А по логистике у меня была твердая четвёрка. Правда, довольно давно.
А теперь про пруд!
Примерно год назад я вырыл на своём огороде яму. Заказывал 5х5х5 кубик. Но вышло где-то 8х6х4. Где 4 – это глубина. Хотя точных замеров я не делал.
После выкапывания яма заполнилась водой примерно на метр. Сейчас уровень воды точно такой же. Если не меньше. Но виной тому засушливое лето без дождей. А вот после зимы, да и первую часть лета, пруд был вполне себе полный.
В начале лета там зацвела вода и я испытывал один из методов очистки. Метод сработал и это был единственный раз, когда я чистил пруд от цветения в этом году. В следующем буду поступать так же.
Тёплые месяцы мы всей семьёй весело купались. Вообще, конечно, отлично, когда можно выйти из дома, пройтись 15 метров и нырнуть вниз головой в небольшой, но свой водоём.
Старшие пацаны за лето научились плавать. Без кругов и нарукавников. Старший вообще стал плавать отлично. И даже тестировал свои навыки на «большой воде». Средний пока менее уверенно использует новые умения. Но он и младше старшего аж на три года.
Ну а младший просто любит поплюхаться и подрейфовать на матраце.
Пару раз рыбачил. Карасики, которых мы закинули в пруд ещё весной, отметали икру и вылупили мальков. Которые тоже успели подрасти.
По непроверенным сведениям там плавают ещё пара линьков, которых туда закинул сосед (с его слов) и карпик. Которого кидал туда я. Но карпик был после дальней дороги и как-то вяло поплыл. На дно. Всплывшим, правда, я его не замечал.
Потом у нас подросли лапчатые и пруд стал выполнять полезные функции водоёма для водоплавающих птиц. С этой целью он, собственно, и задумывался.
Работы по озеленению и берегоукреплению пошли коту под хвост. Точнее овцам. Соседским. Которые прорвали периметр и первым делом целеустремлённо пожрали посаженную мной ольху, которая принялась и весело шелестела молодой листвой. В следующем году опять повтыкаю.
Уже вроде ударяли морозы. И даже лёд появлялся. Но сейчас опять потеплело и задождило. Не думаю, что уровень воды сильно поднимется в этом году. Рыбу оставлю там. Может промерзнет. А может и нет. Попробую половить по первому льду. А потом поделать лунок, закрывая и утепляя их. Пока не надоест.
Одним словом, 5000 рублей потратил не зря.
