Всем привет! Сегодня, рецепт песочного печенья с медом.
Это печенье получается очень нежное и похоже на первый снег!
Мне очень нравится готовить его на праздник - новый год и рождество.
-------------------------------------------
К маслу комнатной температуры добавляю сахар и хорошо перемешиваю.
Перемешиваю масло и сахар, до тех пор пока масса не посветлеет.
Добавляю мёд комнатной температуры и продолжаю взбивать.
Добавляю 2 яйца и снова смесь перемешиваю
В готовую смесь добавляю щепотку соли, разрыхлитель, ваниль и сахар
Затем высыпаю большую часть муки и быстро замешиваю тесто
Высыпаю вторую часть, ее может уйти немного меньше или больше, зависит от ее качества
Хорошо перемешиваю тесто, формирую его в комок и отправляю на 20 - 30 минут в холодильник
Вынимаю тесто, отщипываю от него небольшие кусочки, скатываю шарики и слегка приминаю руками
Это занимает совсем немного времени!
Сформированное печенье я кладу на противень, и ставлю в духовку
Печенье готово!
Пока печенье остывает, готовлю для него глазурь - для этого беру сок лимона, добавляю в сок понемногу сахарную пудру и размешиваю, пока не получится нужная консистенция.
Печенье обмакиваю в сахарную глазурь, а потом в кокосовую крошку - это очень просто и быстро!
Затем, даю печенью время на то чтобы высохнуть.
Печенье готово! Посмотрите какое оно получилось нарядное))
Буду очень благодарна вам, за лайки и комментарии!
Подписывайтесь на канал, будет еще много интересного)
Ингредиенты:
- Мука 400 г (+ -)
- Масло сливочное 100 г
- Сахар 80 г
- Яйцо 2 шт.
- Мёд 150 г
- Кокосовая стружка 100 г
- Сок половинки лимона
- Разрыхлитель 5 г
- Ванильный сахар
- Соль по вкусу
Выпекать при температуре 180 градусов 18-20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки