Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Немного разбавим темы про коньяк и вспомним о его брате - арманьяке. Встречайте - герой сегодняшнего обзора - Арманьяк Dartigalongue Extra (текст и фото от моего друга Сергея, ссылка на оригинал в конце обзора).
Обломавшись на арманьячных миллезимах , решил по совету более опытных коллег перейти к тестированию регулярных линеек наиболее интересных шато.
Итак, Арманьяк Dartigalongue Extra, 0,5, 40%.
Герои Игры Престолов вполне могли провести парочку битв за эксклюзивное право обладать небольшим запасом этого волшебного напитка. Сразу и очень сильно зацепило название. ДАР-ТИ-ГАЛОН. Звучит как музыка, как эликсир силы, мудрости и мужества из самой глубины седых веков.
Оформление тоже очень стильное, лаконичное и изысканное, жалко только, что разливается он в поллитровый графинчик, который внешне из-за размера несколько проигрывает в гармонии своим соратникам в таре по 0,7.
На сайте, как почти у всех коньячно-арманьячных домов Франции, информации минимум. В сети описания противоречивые и люто маркетинговые.
Возраст спиртов - от "не менее 30 лет" (инфо на бутылочке), до "купаж спиртов 1974 и 1976 годов" в описаниях на арманьячных сайтах. В любом случае среднее где-то в районе 40 лет, что делает объект очень интересным для детального изучения.
Утверждается, что виноград из региона нижний Арманьяк обладает самой высокой кислотностью, что гарантирует напитку необыкновенно округлый, мягкий и насыщенный вкус, чему еще сильнее способствует выдержка в бочках из гасконского дуба, которые в свою очередь хранятся в трех погребах, один из которых — горячий, второй — сухой, а третий — влажный. По мне - так совершеннейший бред.)
Несмотря на эти небольшие пикантные нюансы, арманьяк действительно вышел неплохим!
Для дегустации использовал как бокал для дижестива Шпигелау, так и классический пузатый коньячный бокал. Во втором напиток раскрылся полнее и звучал интереснее.
Аромат. Легкая спиртуозность, пустая бочка из-под белого или розового вина (еще сырая), легкие пряности, крепленое вино (херес, токайское). Кислинка непонятного происхождения (мне не очень по вкусу). Не дал бы столько лет выдержки.
Вкус. В меру терпкий, слегка спиртуозный, полевые цветы, засахаренные фрукты, переходящие в жгучий перец, немного дуба, корица. Очень разнообразный, с каждым глотком и подходом вкус меняется и поворачивается все новыми и новыми гранями. Сушит небо.
Послевкусие. Очень длительное, в целом повторяет вкус. Во рту еще долго жжет. Дольше всего остается вкус перца и корицы. Рот высушен полностью.
Выводы. Интересный опыт. Сильно отличается от коньяков аналогичной выдержки.
P.S. Через недельку повторил подход. Теперь все стало намного интереснее! Как в аромате, так и во вкусе появилось ярко выраженное "рансьо" с преобладанием запахов орехов и лесных грибов, вкус стал гораздо более интенсивным, ярким, длительным и запоминающимся. Если бы не сохраняющиеся оттенки чего-то кислого в аромате (хотя может быть, это кому-то как раз и нравится), вполне можно было бы поставить его в один ряд с лучшими коньяками аналогичной выдержки!
PSS кто заинтересовался данным производителем, я нашел неплохой выбор этих арманьяков на сайте виноторговой компании Wine Discovery и договорился на счет бонуса для моих подписчиков - промокод 25% - ZEN-2MWC-Z1A5
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание коньяка из ЖЖ - Дартигалон Экстра.