Добрый день! Сегодня мы будем готовить мясо по французски.
(6 порций)
- свинина 600 гр.;
- картофель 500 гр.;
- помидоры 500 гр.;
- лук 200 гр.;
- морковь 100 гр.;
- сыр 250 гр.;
-майонез по вкусу;
-соль, специи по вкусу.
Режем лук полукольцами, помидоры и картофель слайсами 4-5 мм. Морковь и сыр натираем на крупной терке. Мясо нарезаем кусками толщиной примерно 1.5 - 2 см. и отбиваем.
Противень смазываем маслом и кладем первым слоем половину лука. Вторы слоем кладем мясо, солим и добавляем специи по вкусу, немного майонеза распределяем по мясу.
Выкладываем вторую половину лука, морковь и один слой картофеля. Солим и присыпаем слегка сыром.
Выкладываем второй слой картофеля, солим и выкладываем слой помидорок. Закрываем фольгой или пекарской бумагой и отправляем в духовку на 25-30 минут. Снимаем фольгу(бумагу) и опять в духовку на 10 минут.
Последний слой - посыпаем сыром и отправляем в духовку на 10 минут (при наличии гриля - 5 минут духовка, 5 минут гриль).
Приятного аппетита.
