Я очень люблю простые рецепты, и оладьи из яблок как раз один из таких рецептов. Готовить очень легко и быстро, но ещё быстрее потом получившуюся вкуснятину уплетают семья и гости. Сразу: это один из тех рецептов, где ну не может быть точного калоража. Сколько муки вы насыпали? А какая была мука? А яблоки какие были? Поэтому посчитайте сами, если вам необходимо, это несложно. Нам понадобятся:
- Яблоки. Абсолютно любые, но лучше сладкие, конечно. Чем слаще яблоки, тем вкуснее и ароматнее будут оладушки. Допустим, яблок будет 3 крупных штуки;
- Яйца. Условно на каждое крупное яблоко одно яйцо;
- Мука. Используйте тот вид муки, который вам больше нравится. Я готовлю с цельнозерновой пшеничной или кукурузной. Количество - на глаз. Это зависит от сочности яблок и размера яиц. Вам нужна консистенция сметаны, не слишком густая, но и не водянистая ни в коем случае;
- Сахар по вкусу. Когда у меня яблоки сладкие, я и вовсе могу не добавлять, и так сладко;
- Специи. У меня это корица. А что нравится вам?
- Разрыхлитель на кончике ножа.
- Масло для жарки. Я люблю жарить на кокосовом, но подойдёт и любое другое масло для жарки.
Яблоки чистим (шкурку по желанию, сердцевину обязательно) и измельчаем на крупной тёрке либо же в измельчителе. К яблоку добавляем яйца, сахар, специи, перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем. Даём массе немного постоять, чтобы мука успела выделить клейковину и оладушки лучше держали форму.
Разогреваем сковороду на среднем огне и выпекаем оладушки под крышкой буквально по паре минут с каждой стороны. Формируем их прямо в сковороде, я делаю это обычной столовой ложкой.
Поверьте, это действительно очень просто и необыкновенно вкусно. Если вы впервые читаете меня, не забудьте подписаться на канал, здесь вы найдёте много полезной информации о здоровом питании и снижении веса, а также вкусные рецепты на все случаи жизни. Приглашаю вас на бесплатную онлайн-консультацию по питанию, абсолютно серьёзно. Просто напишите мне.) Спасибо всем за лайки, и до новых встреч!
#еда #кулинария #рецепты #кухня #здоровый образ жизни