Многие слышали истории про студентов-вьетнамцев в СССР, которые жарили селедку на общих кухнях, доводя до удушья всех соседей.
Делали они это не столько от голода, сколько от тоски по своей родной кухне. И сложно было представить, что десятки лет спустя, вернувшись домой, кто-то из них будет ностальгировать уже по советской еде.
Но скучать стали, поэтому и открылся сначала в Ханое, а потом и в Хошимине ресторан "Назад в СССР", где вьетнамские повара готовят восхитительные российские блюда из импортных ингредиентов.
Услышав об этом месте, я помчался туда, полный искушения насладиться вкусами любимых блюд.
Сайгонский ресторан "Назад в СССР" располагается почти в центре города.
Красивая вывеска на русском языке, лесенка на второй этаж и "Здравствуйте" от молодого официанта-вьетнамца. Вот так меня встретило заведение.
Оглядываюсь по сторонам, чтобы оценить обстановку. На столах яркие скатерти, салфетницы под хохлому, на стенах несколько плакатов в советском стиле. В углу у входа самовар и ряд банок "Балтика 7".
Очень аккуратный и даже сдержанный декор. Достаточно, чтобы почувствовать ностальгию, но без излишеств. Слава богу, нет этого типичного для СССР-кафе разных стран злоупотребления бюстами Ленина.
В ресторане сидит компания из 4 вьетнамцев за одним столиком и молодая парочка за другим.
Молодые явно пришли из любопытства - видно, как они с удивлением изучают меню. А вот те, которые постарше, как мне показалось, вполне могли побывать в СССР.
Ладно, ближе к делу. Меню здесь оказалось просто огромным: и супы, и салаты, и блины с пирожками, и закуски. Водка, пиво, квас, морс. Короче, у меня глаза разбежались. Год уже, как я не был в России, конечно хочется сразу и все. Некоторые блюда даже по два.
Но пришлось собраться и сделать выбор. Селедка под шубой и солянка - вот на чем я останавливаюсь в итоге. Плюс набор канапе.
Признаюсь честно, последнее, по чему я скучаю, находясь во Вьетнаме, - это пиво "Балтика 7" и водка "Путинка". Поэтому пить решил квас. Да и к тому же цена на импортные здесь российские бренды малость завышена.
Через 15 минут аромат родины окутал мой столик. Принесли квас и солянку. Квас оказался неплохой, хотя и сладковатый. Не возьмусь судить, из бутылки или самодельный, но все же вероятнее, что заводской.
Дальше солянка... Порция маленькая, зато дешевая. Но главное не в этом. Вы, наверное, и не удивитесь, глядя на фото, но знаете, что нереально круто? Лимон в солянке!
Во Вьетнаме обыкновенный желтый лимон - это дефицит похлеще шпрот. Здесь есть лаймы, а лимоны даже в супермаркете не увидишь. И вот он-то в солянке у меня и плавает!
Не сказать конечно, что лимон - это сильно российский фрукт... Но вы же понимаете, что без него солянка не солянка. А с ним и со всеми другими ингредиентами, как и полагается, просто пожар!
Селедка под шубой тоже классная, хотя конечно свежеприготовленная. Я не знаю, это у всех так или только у меня, но самая вкусная селедка под шубой, в моем понимании, - это прошлогодняя. Когда она 31 декабря приготовлена, но пролежала в холодильнике до утра года следующего - именно тогда она и становится божественной.
Но все равно было вкусно. Еще и потому, что она была с нормальным майонезом, который во Вьетнаме тоже редкость.
Напоследок канапе: черный хлеб, шпроты, скумбрия, лосось и снова лимон! Очень классно.
Вам, наверное, интересно, сколько в итоге стоили все эти привычные в России, но эксклюзивные для Вьетнама продукты. Вот мой счет.
Салат Шуба - 317 рублей (в меню цена была выше, но по чеку столько)
Солянка - 150 рублей
Набор канапе - 217 рублей
Квас - 93 рубля
Итого, при пересчете на рубли: 777 рублей за ужин.
Вообще признаюсь, вышло сильно дороже моих обычных ужинов, но учитывая, что продукты импортные, ресторан классный и вообще центр города, то вполне нормально.
Подписывайтесь на мой инстаграм, чтобы следить за вьетнамской жизнью тоскующего удаленщика в прямом эфире! Хорошего вам дня!