В Балтике совсем с катушек слетели с дизайном и неймингом. Вижу в магазине Brew Moose, перевожу - Сварить Лося. Что за........ Этот лось, жертва маркетологов, еще и с глазами-прожекторами...... (o_O). А цвета и краски подобраны так, что я как ни пытался, нормально сфоткать этикетку так и не удалось. Эх...
Бутылочка один в один как у Горьковской пивоварни, скорее всего и здесь закос под крафт, рынок которого Балтика любит последнее время прощупывать.
И таки да, "лосячий" бренд создан под сети Бристоль и Дикси со следующим релизом:
Лось, освещающий землю своим взглядом, будто прожектором, в поисках даров природы, был избран символом, отражающим идею нового напитка, приготовленного из качественных натуральных ингредиентов. Brew Moose создан как для ценителей классических сортов, желающих попробовать что-то новенькое, так и для любителей крафтового пива. Напиток сварен в оригинальной манере, при этом обладает мягким вкусом и легко пьется. Рецептура Brew Moose разработана специалистами двух дочерних предприятий Carlsberg Group, компании «Балтика» и ООО «Хоппи Юнион», во взаимодействии с новосибирской мини-пивоварней «Ар Си Брю».
Хотят и рыбку съесть и чешую продать, то есть угодить как любителям крафта так и любителям классики, удастся ли им это? Проверим.
Сабж имеет такое описание:
Традиционный нефильтрованный пилснер, выдерживающий баланс между сильными солодовыми тонами и мягкой хмелевой горечью. Ароматное послевкусие достигается за счет использования чешского хмеля Saaz.
Думаю слово "пилснер" одновременно плохо сочетается с эпитетами "традиционный" и "нефильтрованный".
Что по цифрам.
ТТХ
Пиво "СварилЛось пилс" светлое нефильтрованное пастеризованное неосветленное.
- Стиль - чешский пилснер
- Алкоголь - 5.2%. Плотность - 12.0%.
- Состав - вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, хмелепродукты. Сварено с хмелем Saaz.
- Объем - 0.5 л. Уровень горечи - 30 IBU.
- Свежесть/срок годности - 2 месяца из 12.
- Производитель - ООО "Пивоваренная компания "Балтика", завод СПб, под контролем ООО "Ар Си Брю"
- Цена - 57,90 руб в "Дикси" СПб (на ноябрь 2020 года)
- Рейтинг Untappd - 2.522 из 5
Лось у нас оказывается не вареный, а он сварил)
Сварил сильно выброженное пиво, да посильнее чешских собратьев по стилю. А уровень горечи напротив меньше - Уркель например более горький. Дальше, нефильтрованность несмотря на отсутствие дрожжей в составе - снова для подтверждения статуса крафтовой варки, ибо крафтовики с фильтрацией не заморачиваются. Зато зачем-то его пастеризовали... Противоречие на противоречии.
Наливаем.
Присматриваемся
Цвет желтый, довольно светлый, мутность легкая - через тело вполне можно всё разглядеть, пузыриков не очень много. Пена образуется липкая, но крупнозернистая, поэтому оголяет содержимое бокала после отстаивания.
Принюхиваемся
В аромате дрожжи, спирт и чуть хмеля, в целом не очень приятно.
Заливаем
Тело вроде плотное и газация не досаждает, но спирт вообще не пытается спрятаться - он как вырывается на первый план в начале глотка так и идет до конца. И лишь легкая, но всё же заметная хмелевая горчинка его сменяет в послевкусии.
Мысли
Плохо, очень плохо, похоже не брак даже.
От пилса-то здесь есть горчинка, и она даже заметнее, чем в большинстве массового пива, на этикетке которого написано Pilsner. Пожалуй это единственный плюс результатов трудов лося. В остальном полный ахтунг и провал.
Угодить любителям и крафта и классики не удалось, тут как бы не отпугнуть их)). В общем, смысла здесь ноль повдоль.
Балтиковское крафти направление никак не может угнаться за МПКовским Волчком - последние интереснее и понятнее.
Как-то так.
Пейте вкусное пиво, ставьте лайки, подкидывайте идеи для сравнений и обзоров, подписывайтесь на обновления, и помните.......
Еще по теме: Наконец-то Балтика сварила недорогое охмеленное пиво, но ошиблась в другом
#beer #craft beer #beerslog